RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Salones de Bodas
• País: España
• Región: Guipúzcoa
• Ciudad: Zarautz

• Dirección: Polígono Abendaño. Urdaneta bidea, 5. Talaimendi auzoa, 708, 20800, Zarautz, Guipúzcoa, España
• Tlf: 943 134 600
• Fax: 943 134 968
• Web: http://www.aiala.es
• Email: secretaria@aiala.es

Descripción:

La Escuela de Hostelería Aiala fue puesta en marcha en 1996 por Karlos Arguiñano para formar a profesionales de la hostelería y para que otros con experiencia laboral en el sector ampliaran sus conocimientos, todo ello en unas instalaciones que aúnan modernidad y tradición. Actualmente la oferta formativa del centro la conforman el ciclo de grado medio de Técnico de Cocina, el curso de verano de Cocina y Repostería y el master en Gastronomía europea. La academia, dividida en dos sedes, ofrece a los alumnos los mejores servicios para que disfruten de las máximas ventajas durante su periodo de aprendizaje: dos aulas polivalentes, una biblioteca-sala de audiovisuales y una cocina central-industrial. También cuenta con una cocina donde los estudiantes elaboran los alimentos que luego, de lunes a viernes entre los meses de octubre a mayo, ellos mismos sirven en el comedor del restaurante que alberga la escuela, así como una cafetería que resulta imprescindible para que los alumnos llevan a la práctica los conocimientos adquiridos. En el espacio físico del restaurante Aiala se realizan durante los fines de semana comidas de empresa y banquetes de boda bajo el nombre Arguiñano Anaiak.