RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: Chile
• Región: Metropolitana Santiago
• Ciudad: Las Condes

• Dirección: Av. Nueva Tajamar 481, Oficina 503 Torre Sur, Las Condes, Metropolitana Santiago, Chile
• Tlf: (56-2) 339-9100
• Fax: (56-2) 203-6690
• Web: http://www.errazuriz.com

Descripción:

Chile es la tierra de la Cordillera de los Andes, de un clima Mediterráneo templado y de vinos finos. En las más afamadas regiones vitivinícolas de Chile se producen vinos de primera calidad, y es en estos valles precisamente en donde Viña Errázuriz ha estado produciendo vinos finos por más de 128 años. Don Maximiano Errázuriz fundó Viña Errázuriz en 1870 en el Valle de Aconcagua, a 100 kilómetros al norte de Santiago. Este valle se caracteriza por ser frío y lluvioso en Invierno, pero caluroso y seco en los veranos. Fuertemente influenciado por brisas húmedas provenientes del Océano Pacífico, es un lugar ideal para el crecimiento de las uvas. Don Maximiano importó los más finos clones desde Francia y con tenacidad y perseverancia transformó esta tierra estéril en un viñedo de clase mundial. Hoy, la tradición de calidad vive en el descendiente directo de Don Maximiano, Eduardo Chadwick. Eduardo es la sexta generación de su familia relacionado con el negocio de los vinos.