RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Restaurantes
• País: España
• Región: Alicante
• Ciudad: Torrevieja

• Dirección: Calle Ramon Gallud, 110, 03180, Torrevieja, Alicante, España
• Tlf: 965710846
• Fax: 966927797
• Web: http://www.elvaporcitodelasal.com
• Email: info@elvaporcitodelasal.com

Descripción:

Recrear el espíritu y los sabores de la cocina mediterranea fue el concepto desde nuestros inicios, y gracias al mismo logramos un éxito ininterrumpido. Las estrellas de nuestra carta son platos tipicos de nuestra localidad Torrevieja. El plato típico de Torrevieja por excelencia es el "caldero", en el que se emplean por lo general sabrosos pescados de corte que reciben nombres como, "La gallina", "El gallo", "Lecha", "Araña", "Salmonetes" y otros. El jugo de este pescado, que se cocerá con ajo, ñora, y tomate, servirá como fondo de un gustoso arroz, que complementa este guiso. Otros platos considerados como autóctonos son, la gran variedad de arroces de pescado, como "A banda", de pulpo, de atún.