RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: Argentina
• Región: Mendoza
• Ciudad: Coquimbito Maipú.

• Dirección: Urquiza 2460, Coquimbito Maipú., Mendoza, Argentina
• Tlf: 0261 4815232 4815150
• Web: http://www.bodegaeclipse.com
• Email: eclipse@bodegaeclipse.com

Descripción:

La tradición frutihortícola y el profundo conocimiento de la tierra mendocina, llevaron a la familia Sánchez Linares a incursionar en la vitivinicultura. Dada la dedicación y esmero que requiere esta actividad, Adrián Sánchez comenzó hace unos años con la implantación de viñedos en la zona de Maipú. En busca de la excelencia, la familia trabajó arduamente los viñedos y, hasta tanto no obtuvo las calidades de uvas esperadas, no vinificó su producción. Es así que en el año 2002 realizó su primer elaboración y recién a partir del año 2003, aparecen en el mercado los vinos que reflejan el carácter profundo de la labor realizada en los viñedos, la máxima expresión del terroir, junto con las modernas técnicas enológicas aplicadas.