RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Restaurantes
• País: España
• Región: Jaén
• Ciudad: Ubeda

• Dirección: Risquillo Bajo Nº 1, 23400, Ubeda, Jaén, España
• Tlf: 953 752124
• Fax: 953 791315
• Web: http://www.hoteldoshermanas.com
• Email: info@hoteldoshermanas.es

Descripción:

El restaurante Dos Hermanas dentro del Hotel Dos Hermanas, sirve cocina tradicional elaborada con un toque moderno. La creatividad y la técnica de las nuevas tendencias culinarias se fusionan con la tradición y la alta calidad de nuestros productos, dentro de una cálida atmósfera y un exclusivo ambiente. Todo ello acompañado de una completa carta de vinos que se combina a la perfección con las sugerencias de nuestro chef. Especialidades: ensalada de jamón de pato y queso de cabra frito con bastoncitos de hojaldre. Lardones de lomo de orza al estilo "Dos Hermanas" con asadillo de pimiento. Milhoja de foei caramelizada, piña y membrillo. Lomo de bacalao sobre lecho de huevo con pimentón y ochíos. Rodaballo con tallarines de sepia. Cochinillo lechón confitado en picual con miel de caña.