RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: España
• Región: Tarragona
• Ciudad: Scala Dei

• Dirección: Rbla. Cartoixa, 43379, Scala Dei, Tarragona, España
• Tlf: 977827027
• Fax: 977827044
• Web: http://www.grupocodorniu.com
• Email: cellers@teleline.es

Descripción:

Fundada en 1973, esta firma ha conseguido convertirse en uno de los líderes de la comarca. Sus orígenes se remontan al siglo XIX, cuando los bisabuelos de los actuales propietarios adquirieron las tierras de la cartuja de Escaladei, donde los monjes elaboraban sus vinos, y se convirtieron en los pioneros del embotellado de vino en el Priorat. La filoxera detuvo la producción hasta la fundación actual de la bodega. Manel Peyra y su familia poseen la mayor parte de las acciones de la bodega. Su fundador siempre ha estado a la vanguardia de la calidad del vino de esta D. O. Sus instalaciones están ubicadas en las antiguas dependencias de los cartujanos, debidamente restauradas y equipadas con sistemas modernos de elaboración. Las cavas de crianza son construcciones del siglo XVII, con muros de piedra de más de un metro de grosor.