RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: España
• Región: Baleares
• Ciudad: Muro

• Dirección: Carrer Bisbe Albertí, 10, 07440, Muro, Baleares, España
• Tlf: 630 039 150
• Fax: 971 537 107
• Web: http://www.butxet.com
• Email: info@butxet.com

Descripción:

LŽempresa de Jaume i Llorenç Perelló, pare i fill, és de recent creació. No així la seva experiència i el seu coneixement de la terra i el vi. Tenien vinyes des de fa molts dŽanys. La seva vida professional estava dedicada al cultiu, la cuita i la venda del raïm. Són uns entusiastes dŽaquest món, el món de la viticultura i lŽenologia, així que decidiren deixar de vendre raïm perquè els altres produïssin excellents vins i dedicar-se a elaborar-los ells mateixos. El canvi ha suposat una forta inversió econòmica i de feina, han creat una empresa petita, familiar, però en la tecnologia més avançada al mercat. Varen crear lŽempresa lŽany 2004 i a finals dŽaquest 2006 ens donaran a conèixer el seus vins. Tenen dues vinyes situades a la carretera que uneix Muro i Can Picafort. Una, més pedregosa, anomenada Son Morei, té una superfície d'1, 6 hectàrees. LŽaltre, amb un terreny totalment diferent Son Claret, ocupa una extensió de 2, 69 hectàrees. Més de quatre hectàrees cuidades de forma experta. Les varietats de raïm cultivades són Callet, Cabernet Sauvignon, Merlot, Ull de llebre, Syrah i Pinot Noir.