RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: España
• Región: S.C de Tenerife
• Ciudad: Tacoronte

• Dirección: Los Alamos de San Juan nº 5, 38350, Tacoronte, S.C de Tenerife, España
• Tlf: 922 57 16 89
• Fax: 922 56 17 00
• Web: http://www.presasocampo.com
• Email: comercial@presasocampo.com

Descripción:

La bodega se encuentra situada a 4 Kilómetros aproximadamente del centro del casco urbano del municipio de Tacoronte en la isla de Tenerife. La forma más fácil de acceder es coger la carretera que va desde Tacoronte a Tejina, y en el Barrio de San Juan, se encuentra la entrada a la bodega la cual está señalizada. Presas Ocampo es un vino hecho en un noventa por ciento, con uva listán negro, acompañada por uva negramoll y alguna otra variedad en cantidades pequeñas, cosechadas en el mes de septiembre, con cuatro días de fermentación y pasando diez días en maceración a temperatura controlada. Así se obtiene un vino rojo granate, con tonos violáceos, azulados y picota. Con buena lágrima, de capa media, limpio y brillante. Su bouquet es limpio, con ricos aromas primarios, propios de la variedad listán negro. En la boca, ofrece una buena estructura en la que sobresalen los tonos florales y minerales. Su postgusto es exquisito y recuerda los aromas varietales. Es, en sí, un vino limpio, redondo y elegante. Presas Ocampo es un buen exponente de lo mucho y bueno que se está haciendo en el sector vitivinícola tinerfeño.