RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: Colombia
• Región: Valle del Cauca
• Ciudad: La Unión

• Dirección: Calle 14 Carrera 4 Factoría La Rivera, La Unión, Valle del Cauca, Colombia
• Tlf: (2) 2293066 / 2293982 / 2293319
• Fax: (2) 2293066 / 2293982 / 2293319
• Web: http://www.casagrajales.com.co

Descripción:

Estamos ubicados en el municipio de La Unión, el la región norte del departamento del valle del Cauca, en la rivera occidental del Río Cauca, entre la Cordillera Occidental y la Cordillera Oriental. La Bodega de elaboración tiene una capacidad de 6 millones de litros, de los cuales más de 1'500.000 corresponden a vasijas de roble que le permiten obtener vinos con las características propias de los vinos de crianza. Cuenta con maquinaria de origen francés e italiano. Nuestros viñedos componen uno de los paisajes más atrayentes de nuestro país. Las condiciones de temperatura, humedad y luminosidad, facilitan el desarrollo de cepas finas y terruños complejos. Sus suelos pedregosos y con mucha materia orgánica y otros arcillosos, le permiten lograr vinos con fuerte personalidad y alta calidad. Uno de sus factores diferenciadores es la variación de temperatura entre el día y la noche