RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: España
• Región: Toledo
• Ciudad: Yepes

• Dirección: Ctra. Añover-Yepes, Km. 47.700, 45313, Yepes, Toledo, España
• Tlf: 925147019
• Fax: 652005398
• Web: http://www.bodegasolarra.com
• Email: casadelvalle@bodegasolarra.es

Descripción:

Grupo Bodegas Olarra el cual lleva treinta años elaborando vinos en la D.O.Ca. Rioja en sus Bodegas Olarra y Bodegas Ondarre. La gran expansión que en los últimos años han experimentado los mercados nacionales y extranjeros hizo que el grupo Bodegas Olarra se propusiera un nuevo reto: llevar su buen hacer a Castilla-La Mancha, una región con un gran potencial vitivinícola. Se adquirió entonces la Finca Valdelagua. Rodeada de viñas y olivos y con una extensión de 250 hectáreas de las que 100 están dedicadas a la plantación de viñedo. La bodega mantiene todo el sabor de los antiguos cigarrales manchegos. Está construida en la propia finca y rodeada por 100 hectáreas de viñedo de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, elegidas por su gran aptitud para la crianza y su personalidad y carácter bien definidos. Las instalaciones cuentan con la tecnología más avanzada, con el objetivo de producir vinos de la más alta calidad. Barricas seleccionadas de las mejores tonelerías, instalaciones equipadas con tecnología punta y un equipo altamente cualificado.