RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: España
• Región: Alava
• Ciudad: Laguardia

• Dirección: Camino de la Hoya, s/n, 01300, Laguardia, Alava, España
• Tlf: 945 600 640
• Web: http://www.ysios.com
• Email: ysios@domecqbodegas.com

Descripción:

Bodegas Ysios se convierte, desde su fundación, en buque insignia de la Nueva Rioja, marcando el estilo de los vinos del Nuevo Milenio. La dedicación exclusiva a la elaboración vinos de Reserva y coupages singulares marcan la filosofía de la bodega. Una concepción que reposa en tres pilares básicos: la excelencia enológica, la innovación e investigación constante y el respeto por la identidad de Rioja. La bodega, concebida como templo consagrado al vino, se inauguró en 2001 y se convirtió en la "bodega de autor" pionera en Rioja. El proyecto arquitectónico, inspirado visualmente en una copa de vino, fue desarrollado por Santiago Calatrava. El efecto visual, la sublimación de una hilera de barricas, es una composición vanguardista y perfectamente acoplada con el paisaje, hasta el punto de convertirse en un símbolo paisajístico en el entorno. Las 75 Hectáreas que conforman sus viñedos se encuentran ubicadas en Rioja Alavesa, repartidas entre las localidades de Laguardia y El Villar, la zona más alta de Rioja. Enclavado a los pies de la Sierra de Cantabria, que lo protege de los vientos húmedos y fríos del nordeste, el viñedo está dividido en 8 zonas de terruños, cada una con orientación y condiciones geoclimáticas particulares. Esta extraordinaria diversidad aporta una gran riqueza y complejidad a los vinos de Ysios, haciéndolos únicos. En Ysios elaboramos nuestro vino manteniendo la identidad de Rioja pero adaptándonos a los vinos modernos. He buscado potenciar la fruta que aporta la uva y darle complejidad con la crianza en barrica. Hemos conseguido un reserva amplio, concentrado y sedoso.