RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: España
• Región: La Rioja
• Ciudad: Logroño

• Dirección: Ctra. Pamplona, km. 1, 26006, Logroño, La Rioja, España
• Tlf: 941261100
• Fax: 941261100
• Web: http://www.ijalba.com
• Email: vinaijalba@ijalba.com

Descripción:

Bodegas Viña Ijalba fue fundada en 1975 por D. Dionisio Ruiz Ijalba. Viña Ijalba dispone actualmente de 80 ha. de viñedo propio repartidas en varios términos de los alrededores de Logroño, San Vicente de la Sonsierra y en los valles del Najerilla y del Oja. Todo el viñedo, como originalidad, está plantado sobre minas a cielo abierto abandonadas que se han recuperado desde un punto de vista medioambiental. Desde sus orígenes ha desarrollado una vocación comprometida con el entorno, aprovechando todos los avances de la tecnología, tanto en lo que respecta al cultivo como a la propia elaboración. Sus actuaciones abarcan desde la recuperación de terrenos marginales mediante el cultivo de viña hasta haber sido una de las bodegas pioneras en la elaboración de vino ecológico en La Rioja, pasando por el desarrollo de importantes proyectos de investigación. Todo ello en un singular edificio construido en 1991, donde se han mimado especialmente todos los aspectos relacionados con la protección del medio ambiente. En todo el viñedo propio practican desde el año 1994 cultivo ecológico.