RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: España
• Región: Murcia
• Ciudad: Jumilla

• Dirección: Avda. de Murcia, s/n, 30520, Jumilla, Murcia, España
• Tlf: 968 780 700
• Fax: 968 782 351
• Web: http://www.bsi.es
• Email: bsi@bsi.es

Descripción:

Bodegas San Isidro se creó en 1934 como Sindicato Agrícola El Progreso. Se renueva en 1943 y adopta el nombre de Caja Rural Cooperativa Agrícola San Isidro, una nueva etapa de crecimiento y expansión de nuestros vinos en mercados tanto nacionales como internacionales. BSI participa activamente en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jumilla desde su fundación en 1966, impulsando su reconocimiento dentro del mundo vinícola. Actualmente BSI está formada por un gran número de socios cooperativistas, trabajando todos bajo un concepto innovador de calidad y servicio, que nos ha llevado a posicionar los Vinos BSI, entre los mejores del mundo. BSI cuenta con la tecnología y las instalaciones más avanzadas del sector vinícola, dirigido por un equipo de profesionales altamente especializados. Asimismo, colabora con las Universidades de Murcia y Albacete en numerosos proyectos de investigación, los cuales han ayudado a conocer y mejorar el cultivo, tratamientos y elaboración del vino. La elaboración de vinos en BSI comienza en el viñedo con la selección de las mejores parcelas de nuestros socios y con un seguimiento durante la maduración. Tras su selección y maceración se procede a la crianza en barricas de roble americano y francés en nuestra sala Gèmina, dotada de los más avanzados sistemas de regulación de temperatura y humedad. En estas óptimas condiciones, se conjugan los aromas de los vinos con los de la madera que, dependiendo del tiempo de crianza se convertirán en excelentes vinos ya sean destinados al consumo en el año o a envejecer como crianzas, reservas o grandes reservas. Una elaboración tradicional que evoluciona con las nuevas tendencias de consumo para responder a las preferencias del nuevo amante del vino, que busca nuevas sensaciones en vinos ligeramente ácidos y aterciopelados con larga persistencia.