RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: España
• Región: Albacete
• Ciudad: Fuenteálamo

• Dirección: C/ Jorge Juan, 52, 02651, Fuenteálamo, Albacete, España
• Tlf: 967 522 804/615 404 662
• Fax: 967 522 804
• Web: http://www.mainetes.com
• Email: comercial@mainetes.com

Descripción:

Bodegas Mainetes se encuentra situada en el paraje Mainetes (perteneciente al término municipal de Fuenteálamo, Albacete). Una zona de colina rodeada de viñedos de la misma propiedad que ha resultado ser un antiguo asentamiento ibérico, romano y árabe, y donde todavía se encuentran restos el paso de estas civilizaciones. Los viñedos, propiedad de esta bodega se encuentran en un entorno de gran belleza, donde las construcciones se han realizado con materiales nobles como piedra y madera, resultando una integración con el paisaje. Nuestro primordial objetivo es, respetando la tradición y adecuando la más alta tecnología conseguir los mejores productos con los mejores frutos de nuestra tierra. Los viñedos propios que posee la bodega son 23 Has. Que se encuentran en las laderas de la colina. Desde lo alto de la misma puede contemplarse las extensiones de las hileras de las distintas variedades, buscando la mejor insolación de las uvas y la protección frente a los vientos dominantes. Las Viñas. Los grandes vinos nacen solo en los mejores viñedos. Nuestras viñas se encuentran enclavadas al sureste de la provincia de Albacete, una extensión de 25 hectáreas repartidas en pequeñas parcelas, cada una de las cuales cultivadas con una variedad distinta y adaptada al terreno. Suelo y clima se unen para ofrecer la perfección: Los suelos en esta zona son mayoritariamente calcáreos, pedregosos y de poca profundidad, estas condiciones unidas a la climatología de la zona, inviernos muy fríos, veranos muy calurosos y escasas precipitaciones, hace de ellos que sean especiales para conseguir una alta calidad en nuestros vinos. Técnicas de Cultivo. En bodegas Mainetes cultivamos los diferentes viñedos con las más avanzadas y exigentes técnicas vitícolas, animadas siempre por una responsable preocupación medioambiental; Somos conscientes de que el viñedo y su entorno natural forman parte de nuestro patrimonio. Para ello se aporta un abono orgánico y no se realizan tratamientos de herbicidas ni otros que no estén indicados para cultivos ecológicos. La bodega cuenta con una zona de enoturismo en instalaciones propias donde se impartirán cursos de cata, asi como zona de museo de vino, y servicios de restauración y alojamiento.