RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: Argentina
• Región: Mendoza
• Ciudad: Buenos Aires

• Dirección: Jujuy 1197 Bella Vista,, Buenos Aires, Mendoza, Argentina (Ver mapa)
• Tlf: 11 4469 8000
• Fax: 11 4469 8023
• Web: http://www.bodegasetchart.com

Descripción:

Cafayate posee un microclima especial para el cultivo de la vid. Sus viñedos disfrutan del sol durante todos los días del año. Ubicado a más de 1700 mts. sobre el nivel del mar, tiene suelos franco-arenosos, formados por arenas gruesas con gravilla, que van hasta arenas finas en la superficie y características similares para las capas del subsuelo, pero con fracciones de arenas más finas en profundidad e inclusión de cantos rodados. Su clima es templado, no riguroso, con gran amplitud térmica. Este microclima posee un beneficio de alto interés agronómico debido a su libre período de heladas que se extiende entre los meses de octubre a mayo.