RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: España
• Región: Ourense
• Ciudad: Castrelo de Miño

• Dirección: Prado do Miño, s/n, 32430, Castrelo de Miño, Ourense, España
• Tlf: 988 489 023
• Fax: 988 489 082
• Web: http://www.bodegascunqueiro.es
• Email: info@bodegascunqueiro.es

Descripción:

Bodegas Cunqueiro, situada en el margen izquierdo del río Miño a su paso por la comarca de O Ribeiro, produce variedades de uvas de los distintos parajes de esta denominación de origen, seleccionadas parcela a parcela por los responsables de la misma. Las instalaciones de recepción de uva, prensando y desfangando en frío, son totalmente en inox y las prensas son neumáticas, para un prensado más suave. Para una fermentación óptima realizamos la misma en cubas de inox con control automático de temperatura. Disponemos, además, de equipos para la estabilización térmica por frío y microfiltración para el embotellado. Aunque desde 1985 es una sociedad mercantil, como empresa familiar está en el mercado desde los años 60, y con la experiencia obtenida con los años, hoy embotella vinos de máxima calidad y moderna presentación. Estos vinos están presentes en España, Francia y Centroeuropa con marcas repetidamente premiadas en distintos concursos de cata. La meta de esta bodega es elaborar y embotellar vinos de primera calidad y situarse en mercados de élite.