RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: España
• Región: Ciudad Real
• Ciudad: Cinco Casas

• Dirección: Ctra. Argamasilla s/n, 13720, Cinco Casas, Ciudad Real, España
• Tlf: 926 52 90 10
• Web: http://www.bodegascincocasas.com
• Email: cincocasas@domecqbodegas.com

Descripción:

La región de La Mancha constituye la comarca vinícola más extensa del mundo. Cinco Casas ha sabido fundir tradición, historia y modernidad, como se refleja en la contrastada imagen de una bodega en la que, hoy día, conviven tinas antiguas de 6.600 litros y depósitos de acero inoxidable. En este sentido, Cinco Casas representa desde su fundación, en 1919, la tenacidad y el buen oficio de los bodegueros manchegos, a la par que su afán por elaborar los mejores vinos dentro de una Denominación de Origen en pleno auge. La bodega de Cinco Casas se encuentra enclavada en el centro geografico del mayor viñedo del mundo. Este hecho diferenciador da la posibilidad de poder elaborar vinos de cualquier variedad, tanto en blancos (Macabeo, Verdejo, Airen) como en tintas (Cencibel, Syrah, Merlot, Cabernet, etc). Enólogo: Trabajo desde hace más de 15 años en la bodega manchega Cinco Casas. Desde los comienzos, intento fundir, junto al resto de mi equipo, lo que es hoy la enología moderna a las tradiciones de la zona, representada por la bodega Cinco Casas.