RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: España
• Región: Ciudad Real
• Ciudad: Tomelloso

• Dirección: Ctra. De Alcazar, Km 1, 13700, Tomelloso, Ciudad Real, España
• Tlf: 926505653
• Fax: 926505652
• Web: http://www.allozo.com
• Email: allozo@allozo.com

Descripción:

No hace falta ser un profundo conocedor de la física para entender que la famosa teoría de la relatividad que preconizara Einstein se cumple en la práctica totalidad de las facetas del devenir cotidiano. Bodegas Centro Españolas no es ajena a esta teoría, ya que con una producción de apenas tres millones de litros, puede considerarse una pequeña bodega de La Mancha. Como dice su enólogo y director, Miguel Ángel Valentín. Toda nuestra producción cabe en un par de depósitos de cualquiera de las enormes bodegas y cooperativas vecinas. Y es que Centro Españolas, cuya marca emblemática es Allozo, no deja de ser una paradoja dentro de la Mancha, al menos los fue durante años, ya que hoy día van apareciendo nuevos proyectos vitivinícolas de calidad que van añadiendo un importante peso especifico en la punta de la pirámide de calidad de los vinos manchegos. Y es que hasta hace bien poco, la única forma conocida en la zona de producir y comercializar vinos era a través de las cooperativas.