RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: España
• Región: Gran Canaria
• Ciudad: Tías- Tías (Lanzarote)

• Dirección: Calle La Asomada, nº 39, Tías- Tías (Lanzarote), Gran Canaria, España
• Tlf: 629 039 750 / 609 700 909
• Fax: 928 804 579 / 928 823 276
• Email: candidoreguera@telefonica.net

Descripción:

El empeño y el saber hacer vinícola de algunos de ellos, llevó a cinco socios conejeros a constituir en 1997 una nueva bodega para la Isla. De la mano de Nicolás de Páez, Cándido Reguera, Eduardo Martinón, Juan Cabrera y Eduardo Pacheco nace Castillo de Guanapay, y con ella, caldos de calidad con Denominación de Origen, como no podía ser de otra manera al estar inscrita también en el Consejo Regulador de Vinos de Lanzarote. Asentada en La Asomada, en la antigua casa de Pepe Pérez. Con el reconocimiento y la satisfacción que da el haber distribuido prácticamente la totalidad de su primera producción, fundamentalmente en Lanzarote y en el resto del Archipiélago, Castillo de Guanapay prepara para sus clientes e incondicionales del buen vino un Licor de Moscatel que comercializó en su segunda campaña. La uva Malvasía que recogen de determinadas zonas de la Isla es el fruto agraciado para la elaboración de todos estos caldos. Elaboran vinos Malvasía Blanco, Tinto, Rosado y Licor de Moscatel.