RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: España
• Región: Soria

• Dirección: Camino de las Bodegas, s/n, 42328, Castillejo de Robledo, Soria, España
• Tlf: 975 355 062
• Fax: 975 355 060
• Web: http://www.bodegascastillejoderobledo.com
• Email: bcderobledo.3017@cajarural.com

Descripción:

Fundada en 1998, es una bodega joven dentro de la Denominación de Origen Ribera de Duero. Su primera elaboración fue en 1999, si bien su proyecto se remonta a 15 años atrás, momento en que se plantea la reestructuración del viñedo. La Bodega se sitúa en Castillejo de Robledo, en una ladera donde se conservan los antiguos lagares y bodegas excavadas en la tierra, que dan testimonio de la tradición vitivinícola de estas tierras y sus gentes. La superficie total construida es de 2600m2, y nuestra capacidad actual de elaboración son 600.000 kilos de uva, con una capacidad de depósito de 750.000 litros, un parque de 700 barricas, 60% roble americano y 40% roble francés.