RECETAS Y COCINA


BODEGAS CASA GUALDA

Datos

  • Sector: Bodegas
  • País: España
  • Región: Cuenca
  • Ciudad: Pozoamargo

Descripción:

La bodega está dotada con las técnicas más modernas que existen en la actualidad. Los nuevos materiales garantizan una gran limpieza, control de todo el proceso de fermentación y respeto por las viejas prácticas de estrujado, remontados o clarificaciones con elementos naturales como la clara de huevo. Nuestro parque de barricas tiene maderas de roble francés en un 80% y la edad media de las barricas es de dos años.

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