RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: España
• Región: La Rioja
• Ciudad: Logroño

• Dirección: Camino de Lapuebla 50, 26006, Logroño, La Rioja, España
• Tlf: 941 279900
• Web: http://www.bodegascampoviejo.com
• Email: campoviejo@domecqbodegas.com

Descripción:

La espectacularidad de su arquitectura y la eficacia de su moderno proceso de elaboración colocan a Campo Viejo a la vanguardia bodeguera y en la nueva cultura del vino. Algunos de sus procesos, recuperados de la tradición, como el descenso de la uva por gravedad y la excavación de la bodega, son rasgos de inteligencia al servicio del resultado final. Vinos como Campo Viejo, Alcorta, Azpilicueta o Marqués de Villamagna, constituyen excelentes ejemplos de ello. Situada en el corazón de la Rioja, en un terreno privilegiado para el cultivo, elaboración y crianza del vino. Durante todo el proceso, la uva se mueve por gravedad, sin sufrir ningún tipo de presión que pueda alterar el resultado final. La mayor parte de nuestro viñedo está constituido por viñas viejas, de más de 25 años, en las que mayoritariamente se cultiva la variedad Tempranillo. En Campo Viejo, estamos muy satisfechos del proceso de elaboración de la nueva bodega, ya que el hecho de que la uva y el vino se muevan por gravedad, sin sufrir ninguna presión, nos permite obtener un vino más aromático y con mejores sensaciones en boca.