RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Carnes
• País: España
• Región: A Coruña
• Ciudad: Malpica de Bergantiños

• Dirección: Lg/ Canelas Nº 2 Cerqueda, 15113, Malpica de Bergantiños, A Coruña, España (Ver mapa)
• Tlf: 629521877
• Web: http://www.afariñeira.es
• Email: info@afarineira.es

Descripción:

A Fariñeira, faisanes y conejos de monte criados en semilibertad y alimentados exclusivamente a base de cereales y verduras. Su carne es de gran calidad y sabor debido a que los animales pueden hacer ejercicio al aire libre y no soportan condiciones de hacinamiento ni estrés. La carne del faisán es similar a la del pollo aunque con un sabor más silvestre e intenso. En la antigüedad era considerado un manjar de reyes y un trofeo de caza muy preciado por su excelente sabor. Es una carne baja en grasa y colesterol. La del conejo es una de las carnes más saludables, muy adecuadas para personas con problemas de salud. Comercializamos tanto animales vivos como muertos y listos para preparar suculentos y saludables platos bajos en grasa.