RECETAS Y COCINA


ALMAZARA DEORTEGAS

Datos

  • Sector: Aceites
  • País: España
  • Región: Murcia
  • Ciudad: Yecla

Descripción:

Almazara ecológica, situada en la zona norte de la provincia, donde nuestra familia se ocupa del cuidado de los olivos, de su recogida y de su elaboración, siendo la producción de aceite propia, limitada y ecológica. Este año hemos presentado nuestras variedades de arbequina y picual en Monovarietal. La arbequina tiene características organolépticas que son excelentes, tiene unos aromas muy frescos a hierba, alcachofa, plátano, y luego en boca es muy explosiva. Nuestra picual es distinta tiene más cuerpo como aceite, tiene un agradable e intenso aroma, sus sabores son de notas herbáceas, tomate, y con unos toques de amargo y picante muy equilibrados.

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