RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: España
• Región: Valencia
• Ciudad: Barrio Arroyo • Requena

• Dirección: Extramuros, s/n, 46390, Barrio Arroyo • Requena, Valencia, España
• Tlf: 962 320 093
• Fax: 962 320 093
• Web: http://www.canjba.com
• Email: info@canjba.com

Descripción:

Los objetivos de la Cooperativa Niño Jesús son los siguientes: Elaborar vinos rosados y tintos a partir de las variedades autóctonas de la zona, y conseguir la calidad que sólo las viñas de nuestro entorno pueden ofrecer. Dar a conocer las extraordinarias cualidades de la uva bobal tanto en elaboración de vinos rosados, como en vinos de doble pasta (de gran estructura, color y equilibrados taninos), como en tintos directos de maceración carbónica (depositando con esmero los racimos de uvas enteros para que en el interior de cada grano se desarrolle el milagro de la fermentación). Aprovechar las excelencias de nuestra tierra roja para conseguir de la uva cencibel su máxima expresión, y que produzca caldos bien estructurados para una larga vida en vinos de reserva. Vender a granel la mayor parte de nuestra cosecha con la mejor relación calidad/precio posible.