RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: España
• Región: Lugo
• Ciudad: O Saviñao

• Dirección: A Cova, 27540, O Saviñao, Lugo, España
• Tlf: 982 452 031
• Fax: 982 452 700
• Web: http://www.abadiadacova.com
• Email: abadiadacova@adegasmoure.com

Descripción:

Las instalaciones de la actual bodega, construída en el año 1982, cuentan con la más moderna tecnología para la elaboración de los tres vinos monovarietales que produce: un Mencía con todas las virtudes de los tintos de siempre de la comarca; un Albariño único en la Ribeira Sacra y un Godello excepcional. Además, esta bodega experimenta, año tras año, con distintas elaboraciones en ambas variedades, al mismo tiempo que investiga, en sus viñedos, los comportamientos de otras variedades autóctonas. Su producción es de unas 200.000 botellas de Mencía y 22.000 de Albariño. De la cosecha del año 2000 saldrán al mercado 15.000 botellas de un Mencía de crianza.