Por sus características físicas, esta comarca responde de forma ejemplar a la idea de una denominación de origen, bien definida y de personalidad acusada.

Geomorfológicamente corresponde a una hoya o fosa tectónica situada en el sector central de la zona meridional de la provincia de Orense. Territorios más elevados enmarcan la depresión excepto por el sur, donde se prolonga por Portugal. El río Támega atraviesa el valle para penetrar a continuación en el vecino país. El amplio fondo del valle presenta una topografía muy llana en donde tiene acomodo una gran parte del viñedo con que cuenta la comarca. Otra parte, sensiblemente inferior, se encarama por las laderas de los montes circundantes.

Los suelos profundos y fértiles, formados por sedimentos no muy antiguos (Mioceno a Cuaternario) de materiales silíceos procedentes de las zonas más elevadas, junto con el clima, de marcados rasgos mediterráneos, inusualmente seco en Galicia, y de cálidos veranos, constituyen un medio muy adecuado para que la viña prospere y ofrezca productos de alta calidad.

El viñedo está constituido por las variedades autóctonas:

Blancas: Dona Blanca (Moza Fresca), Godello, y Treixadura;

Tintas: Mencía, y Merenzao (María Ardoña o Bastardo), y Tempranillo (Arauxa), todas ellas cultivadas, fundamentalmente en vaso, a la castellana.

Se obtienen vinos blancos y tintos frescos, alegres y de afrutado aroma.

Reglamento
Orden Ministerial 19-I-96 (BOE 3-2-96)

Modificada por Orden APA/3577/2004 de 20 de octubre (BOE 4-11-2004)
Variedades de uva:

Blancas                                                                       Tintas

Doña Blanca (Moza Fresca)*                                   Mencía*

Godello*                                                                      Merenzao (María Ardoña o Bastardo)*

Treixadura*                                                                 Tempranillo

 *Variedad recomendada

Tipos de vino:  
Tipos    Características                                                             Graduación alcohólica adquirida

Blanco Monterrei                       (mín. 60 % variedades blancas preferentes)       Mín.: 10 % vol.

Blanco Monterrei Superior          (mín. 85 % variedades blancas preferentes)   Mín.: 11 % vol.

Tinto Monterrei                          (mín. 60 % variedades tintas preferentes)            Mín.: 10 % vol.

Tinto Monterrei Superior                                                                                   Mín.: 10,5 % vol. 

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