Al Sureste de Zamora capital, extendiéndose por esta provincia y la vecina Valladolid se encuentra la Denominación de Origen Toro. El territorio incluye las comarcas naturales de Tierra de Vino y las Riberas del Duero, del Guareña y del Talanda.

Su viñedo se cultiva en suelos profundos, sueltos, a veces pedregosos, de escasa fertilidad y suave topografía, en general.

El clima es continental extremado, con lluvias que alcanzan los 400 mm anuales, inviernos muy fríos, veranos secos y calurosos y alta luminosidad.

Los vinos que han dado merecida fama a la zona son los tintos; recios, con cuerpo y grado, afrutados cuando jóvenes, adquieren, por medio de una moderada crianza en madera de roble, finura de color, complejidad de nariz y suavidad de boca.

Legislación                                                       O.M.  
Orden Ministerial 29-5-87                       (BOE 2-6-87)

Variedades de Uva:

Tipos:

Blancas                                               Tintas

Malvasía                                   Garnacha

Verdejo                                    Tinta de Toro*
Tipos de vino:        
Tipos                                                                           Graduación alcohólica adquirida

Blancos                                                                       11-13% vol.

Rosados                                                                      11-14% vol.

Tintos (> 75% Tinta de Toro)                                    12,5-15% vol.

Posibilidad de envejecimiento: Sí

Menciones                                                                   Condiciones de uso

'Crianza', 'Reserva', 'Gran Reserva' u otras.           Según normativa general.

Consejo Regulador de la D.O. 'TORO'       
C/ de la Concepción, 3. Palacio Condes de Requena 

49800 - TORO (Zamora)

 Tlf: 980 690 335 Fax: 980 693 201      

vinosdetoro@losvinosdetoro.com

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