En la provincia de Alicante, a un lado y a otro del río Vinalopó, se enmarcan espaciadamente los viñedos de esta Denominación de Origen. En esta tierra de escasa pluviosidad se cultiva especialmente la cepa tinta Monastrell, muy resistente.

La Moscatel es cultivada fundamentalmente en la Subzona de La Marina.
Estas cepas son la base de la especialidad local: los tintos, vinos robustos, de elevado extracto, que con el paso del tiempo adquieren un color rubí teja, y desarrollan un característico bouquet, suave al paladar.
En la zona de La Marina se elaboran exquisitos vinos de licor.
El Fondillón es un vino de licor viejo, tradicional de la zona, de gran intensidad aromática.
Reglamento:

Orden Ministerial 19-10-00 (BOE 3-11-00)

Variedades de uva:

Tipos:

Blancas                                   Tintas

Airén                                        Bobal

Chardonnay                            Cabernet Sauvignon

Macabeo                                 Garnacha Tinta

Merseguera                            Garnacha Tintorera

Moscatel de Alejandría         Merlot

Planta Fina                             Monastrell

Verdil                                       Pinot Noir                                         
Tempranillo

Tipos de vino:

Tipos:                                                  Graduación alcohólica adquirida     
Blanco: seco, semiseco, y dulce        mín. 10 % vol.

Rosado: seco, semiseco, y dulce      mín. 11 % vol.

Tinto: seco, semiseco, y dulce            mín. 12 % vol.

Tinto doble pasta                                   mín. 12 % vol.

De licor: rosados y tintos                     mín. 15 % vol.

De licor: Moscatel                                 mín. 15 % vol.

Rancio Alicante                                     mín. 14 % vol.

Noble Alicante                                      mín. 14 % vol.

Añejo                                                   mín. 14 % vol.

Fondillón                                              mín. 16 % vol.

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