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RECETAS Y COCINA


RECETAS DE CROACIA, POSTRES Y DULCES

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    6p | 45min. | Ingredientes: 6 manzanas verdes cortadas finamente en gajos 100 gr de pasas rubias remojadas en agua hirviendo 3 tazas de harina con 3 cucharaditas de levadura ½ taza de leche ¾ taza de licor (pisco o... | Preparación: Mezclamos el azucar con los huevos, el zumo de naranja, las ralladuras de naranja y la margarina, le añadimos la ha...

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    6p | 45min. | Ingredientes: Masa : 140 grs. azúcar 280 grs. manteca 4 yemas 420 grs. harina Relleno : 7 manzanas Azúcar cant. necesaria Ralladura de un limón Jugo de un limón ... | Preparación: Hacer un sablage con la manteca, el azúcar, las yemas y la harina hasta que se convierta en una masa. Dividir la masa en 2 partes. Estirar y colocar ...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 350 grs. harina 200 grs. manteca 100 grs. nueces molidas 80 grs. azúcar 1 clara sin batir ... | Preparación: Colocar la harina en un recipiente grande, y agregar la manteca fría (en trocitos). Mezclar los ingredientes con las manos hasta formar una masa. Agregar las nueces, el azúcar y la clara sin batir, y mezclar hasta f...

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    4p | 45min. | Ingredientes: Leche la necesaria 1/2 kg. de harina 4 yemas 30 gr. de levadura 4 cucharadas de azúcar... | Preparación: Mezclamos la levadura con un poquito de azúcar y leche y la dejamos reposar durante media hora aproximadamente. En otro recipiente volcar la harina, las yemas, el azúcar, y la levadura, vamos amasando la mezcla mientras a...

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    4p | 120min. | Ingredientes: Para las Crepes: 250 g harina 2 huevos 1 taza leche 1 taza agua mineral con gas Sal Manteca Relleno: 500 g queso cottage (o ricota) 4 huevos 150 g azúcar Ralladura de limón 1 cucharadita e... | Preparación: Crepes: Mezclar los huevos con la sal. Gradualmente agregar harina, leche y agua mineral. Mezclar hasta que es...

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    4p | 60min. | Ingredientes: Masa quebrada (ver receta), 500 gramos de queso tierno (requesón, Petit-Suisse), 4 claras de huevo, 4 cucharadas de azúcar, 50 ml de nata líquida, Vainilla en polvo, Mantequilla.... | Preparación: Extender la masa y forrar el interior de un molde redondo para tartas que haya sido previamente untado con mantequilla (también ...

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    4p | 65min. | Ingredientes: 1 1/2 tazas de harina de fuerza 90 g de mantequilla 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de coco rallado 2 cucharaditas de ralladura de limón 1/3 taza de zumo de limón 2 huevos poco batidos 3/4 taza de ... | Preparación: 1. Precalentar el horno a 180ºC. Untar un molde en forma de corona de 20 cm con aceite y espolvorear ligeramente...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 1 kg 200 gramos de queso Brie, 400 gramos de azúcar, 100 gramos de harina, 150 gramos de uvas pasas, 5 yemas de huevo, 2 claras, Vainilla en polvo, Una cucharada de zumo de limón, Mantequilla... | Preparación: Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta obtener una pasta bien fina. Untar el interior de un molde redondo...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 2 huevos 250 gr de azúcar 50 gr de manteca 250 gr de harina común 2 cdas. de cacao amargo 1 cdita. de levadura leche, cantidad necesaria... | Preparación: Batir los dos huevos junto con el azucar, tiene que estar muy batido, le añadimos la manteca y mezclamos. Incorporamos la harina, la levadura, cuando este suficientement...

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    6p | 30min. | Ingredientes: 200 gr. harina 1/2 cda. sal 3 huevos 250 ml. leche 200 ml. agua 1-2 cdas. azúcar Mantequilla y aceite en cantidad necesaria para freir... | Preparación: En un bol mezclar bien los huevos, la leche, la sal y el azúcar. Añadir la harina, mezclando con un batidor de alambre y por ultimo el agua. Dejar en reposo una hora. En...

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    6p | 50min. | Ingredientes: 300 grs. harina 2 cucharadas de aceite 20 cc de agua tibia sal Nuez moscada, clavo de olor, canela, vainilla, 2 k. manzanas 120 grs. azúcar 80 grs. Mantequilla 60 grs. pan rallado 50 grs. pas... | Preparación: Vertir la harina en una superficie lisa hacer un hueco en el centro y poner el aceite; mezclar con agua tibia salad...

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    4p | 90min. | Ingredientes: 700g albaricoques 1 limón, non tratado 30g almendras en palitos 4cl Amaretto 1/2 l leche 150g arroz de grano redondo 120g azúcar 60g mantequilla 3 huevos Vainilla, sal Azúcar en polvo... | Preparación: Calentar agua y bañar los albaricoques durante 5 minutos. Dejarlos enfriar. Hacer cocer el leche con la vainilla y el...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 200 gramos de masa quebrada o "brisa", 4 huevos, 40 gramos de azúcar, 200 gramos de nata líquida, El zumo y la ralladura de 4 naranjas, Piel de naranja en juliana.... | Preparación: Para hacer la pasta "brisa", consultar la receta. Estirar la mas sobre un molde untado con mantequilla, dándole forma y rechazando la sobrante....

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    4p | 60min. | Ingredientes: 3 huevos, 75 g de azúcar, 65 g de harina, 50 nueces molidas, 1 cucharadita de levadura en polvo y de vainilla (partes iguales) Ingredientes para el Relleno: 5 yemas, 200 g de azúcar, 1 dl de a... | Preparación: Preparación del Bizcocho: Montar las claras a punto de nieve, añadir las yemas y la vainilla. Incorporar poc...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 150 g de chocolate negro 2 cucharadas de licor de chocolate 125 g de mantequilla 1/2 taza de azúcar 4 huevos 1/2 taza de harina de fuerza 1/2 taza de harina blanca Ingredientes para la Cobertur... | Preparación: Precalentar el horno a 180ºC. Untar un molde llano de 30 x 20 cm con mantequilla o aceite. Forrar la base y dos la...

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