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RECETAS Y COCINA


Recetas de Coliflor

    (382) | 4p | 30min. | Ingredientes: 1 coliflor. 1 manzana. Pan rallado. Aceite de oliva. Salsa de soja. Sal.... | Preparación: Se lava la coliflor en ramitos sumergiéndola en agua y sal por si hubiera algún gusanito. Se pela la manzana y se corta en pedacitos. Se cuecen ambas al vapor en agua salada durante 10 minutos. Se colocan en una bandeja para en hor...

    (16) | 4p | 60min. | Ingredientes: 4 piezas de caballa 400 g. de arroz Media coliflor 1 vaso de aceite de oliva 3 dientes de ajo picado Pimentón Azafrán de flor Colorante Sal... | Preparación: Abrir las caballas en dos filetes, trocear la cabeza y espinas, lavarlas y escurrirlas. En un recipiente hondo poner el aceite, freír a fuego lento la coliflor a tr...

    (181) | 4p | 10min. | Ingredientes: 250 g de arroz blanco hervido en agua con sal 1 cebolla picada 1 coliflor chico hervido y en trocitos 3 cucharadas de aceite de oliva Caldo de verdura 150 g de queso de rallar Sal y pimienta a g... | Preparación: En una cacerola se coloca el aceite de oliva y se dora la cebolla, se le agrega el arroz y la coliflor un poco de ca...

    (48) | 4p | 35min. | Ingredientes: 400 grs de arroz largo 250 grs de bacalao troceado y desalado 4 dientes de ajo Unos ramilletes de coliflor Sal Aceite Unas rodajas de limón Perejil... | Preparación: En una cazuela de barro ancha y plana calentar aceite. Sofreír ligeramente los dientes de ajo cortados en laminillas y el bacalao. Retirar y en el aceite rest...

    (116) | 4p | 40min. | Ingredientes: 4 lomos de bacalao desalado de 200 g cada uno 1 Kg de patatas medianas, peladas y en rodajas gruesas 1 coliflor 10 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolleta picada 3 dientes de ajo laminados 1 c... | Preparación: Introducimos las patatas, la coliflor y una pizca de sal en una cazuela amplia, cubriendo con agua. Hervimos a fueg...

    (128) | 4p | 30min. | Ingredientes: 100 g de coliflor 100 g de judías verdes 100 g de pimientos rojos y verdes 3 cucharadas de aceite 3 o 4 guindillas secas 1 cucharadita de semillas de comino 1/4 cucharadita de cúrcuma 1/2 cucha... | Preparación: Corta la coliflor en ramilletes pequeños. Lava las judías verdes y córtalas en 3 o 4 trozos. Corta los pimi...

    (162) | 4p | 15min. | Ingredientes: Brécol Coliflor Sal Pimienta Nuez moscada Mantequilla Queso ... | Preparación: Cocer la coliflor y la brécol, sazonarlas con sal, pimienta y un poco de nuez moscada. Añadirles la mantequilla y el queso y metemos a gratinar en el horno. Se ponen con los pescados cocidos, al vapor y fritos. ...

    (166) | 4p | 30min. | Ingredientes: Brecol coliflor leche sal aceite de oliva dos cucharadas de harina queso parmesano rayado emmental rayado ... | Preparación: Se cuecen juntos la coliflor y el brécol con sal. Mientras se prepara la bechamel, tostando la harina con el aceite y añadiéndole paulatinamente la leche. Cuando espese se retira del fuego y se a...

    (188) | 6p | 90min. | Ingredientes: Coliflor, 500 gramos Brécol, 500 gramos Huevo, 6 unidades Queso rallado, 4 cucharadas Nata líquida, 1/2 taza Mantequilla, 1 cucharada Sal, al gusto Pan rallado, 4 cucharadas Nuez moscada, al... | Preparación: Cortar la coliflor y el brécol en ramitos, y lavarlos bien. Cocer ambas cosas por separado en agua hirviendo co...

    (124) | 4p | 40min. | Ingredientes: Para las albóndigas: 300 g de Jamón Serrano picado muy fino 200 g de miga de pan 3 huevos Para la crema: Una coliflor Una patata grande 2 dl de leche Sal y Pimienta ... | Preparación: Para la crema de coliflor: limpiamos La coliflor de hojas y La hervimos troceada con la patata y la leche, cubriéndola de agua por e...

    (223) | 4p | 120min. | Ingredientes: 12 canelones 2 zanahorias 50 gr. de espinacas 250 gr. de coliflor 2 puerros (la parte blanca) 200 gr. de queso de oveja de la Serena Agua Aceite virgen extra Sal 1 rama de perejil (para decor... | Preparación: Para hacer la salsa bechamel: Echa 5 cucharadas de aceite en una cazuela, agrégale la harina, déjalo rehogar y vie...

    (115) | 4p | 40min. | Ingredientes: 350 gr. de arroz 1 1/2 litro de caldo 1/2 vaso de vino blanco seco 1 cebolla mediana 1/2 coliflor 40 gr. de mantequilla 2 cucharadas de aceite 60 gr. de bacón 4 cucharadas de queso parmesano r... | Preparación: Primero hay que picar la cebolla con el bacón y rehogar este picadillo con 20 gr. de mantequilla y el aceite. Se ...

    SIN VOTOS | 8p | 45min. | Ingredientes: 300 gr. costillas de cerdo fresco 2 unidad de cabezas de ajos 1 unidad cebolla 2 unidad de tomates 1 cucharada de pimentón dulce molido 6 ramas de azafrán en hebra Agua 125 gr. alubias tiernas ... | Preparación: Poner una cazuela al fuego con el aceite y rehogar hasta dorar las costillas cortadas en trozos pequeños, añadir...

    (132) | 4p | 45min. | Ingredientes: bacalao desalado, 600 gramos coliflor, 500 gramos cebolla mediana, 1 unidad diente de ajo, 3 unidades pimentón dulce, 1 cucharada vinagre, 2 cucharadas perejil picado, 1 cucharada aceite de oli... | Preparación: Desarlar el bacalao en agua fría 36 horas, cambiando el agua 3-4 veces; escurrir y secar. Lavar la coliflor y se...

    (129) | 4p | 40min. | Ingredientes: Aceite, Patatas, 400gr. Coliflor, 1kg. Bacalao, 600gr. De lomos ... | Preparación: Ponemos a cocer las patatas en rodajas en una tartera con agua y un chorro de aceite. Unos minutos más tarde ponemos en la misma tartera la coliflor cortada en 4 trozos; cuando esté casi cocido, añadimos el bacalao y, al levantar hervor, lo re...

    (105) | 4p | 35min. | Ingredientes: 500 cc leche 1 cucharada harina 1 cucharada mantequilla 1 pizca nuez moscada 150 gramos queso rallado 1 caldito de pollo 1 coliflor pequeña... | Preparación: Se lava y se limpia la coliflor desechando los troncos más grandes, conservando la forma de los más pequeños y poniéndola a hervir en agua hasta que esté tierna. Se...

    (147) | 4p | 20min. | Ingredientes: 1 coliflor 3 huevos Sal y pimienta Ajo y perejil Pimentón 5 c queso rallado Harina c/n Aceite para fritar... | Preparación: Hervimos el coliflor teniendo la precaución que no se rompa, una vez frío le vamos ir sacando gajos chicos. Por otro lado batimos los huevos, salpimentamos, agregamos pimentón, ajo y perejil picadís...

    (181) | 6p | 60min. | Ingredientes: 600 g de coliflor 50 g de harina 1 litro de leche 60 g de mantequilla 3 huevos 1 cebolla Perejil Sal Pimienta blanca Nuez moscada... | Preparación: En agua hirviendo con sal se cuece la coliflor. Cuando está tierna se escurre por el colador y se echa encima de una servilleta para que apure el agua. Se pasa por un...

    (112) | 4p | 85min. | Ingredientes: 1 coliflor 160 g de harina 3 huevos 2 vasitos de cerveza 200 g de gambas peladas 3 vasitos de crema fresca 2 vasos de vino blanco 100 g de gambas cocidas 1/2 kg de mejillones y almejas 1 tarr... | Preparación: Limpia la coliflor y divídela en ramitos. Cuécela en agua con sal durante 25 minutos, escúrrela y déjela enfri...

    (120) | 4p | 25min. | Ingredientes: 1 coliflor pequeña 4 filetes de bacalao desalado 3 patatas Pimentón dulce y picante Laurel 1 cebolla 1 copa de vermú rojo 1 diente de ajo Sal Aceite... | Preparación: Lavamos y ponemos a hervir la coliflor en un recipiente con agua suficiente como para que la cubra completamente, la dejamos cocer durante 5 minutos y escur...



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