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RECETAS Y COCINA


RECETAS DE COLES DE BRUSELAS

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    4p | 30min. | Ingredientes: 1/2 kg repollito(s) bruselas 1 cucharada(s) mantequilla 1/2 taza(s) crema líquida 1 pizca ajo(s) molido 3 cucharada(s) queso rallado sal y pimienta a gusto ... | Preparación: Lave las limpie las bruselas. Cueza las bruselas en agua hirviendo con sal, durante unos 10 minutos. Escúrralas y colóquelas en un pirex mediano ...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 4 tacitas de arroz 250 grs de coles de bruselas 1 cebolla rubia 10 tacitas de caldo Vegetal 1/2 cucharita de semillas de comino 2 cucharadas de aceite de oliva Sal... | Preparación: Sofreír la cebolla (pelada y picada previamente) en una cacerola con el aceite, añadir las coles lavadas y cortadas por la mitad, el comino y sal...

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    4p | 30min. | Ingredientes: coles de bruselas, 600 gramos cebolla mediana, 1 unidad jamón, 100 gramos caldo, 3 cucharadas mantequilla, 50 gramos sal, al gusto pimienta molida, al gusto... | Preparación: Cortar los tallos a las coles y quitarles las hojas exteriores y amarillentas que pudieran tener. Lavarlas teniéndolas un ratito en abundante agua fr...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 400 g de coles de Bruselas 2 dientes de ajo laminados 8 cucharadas de aceite de oliva Sal... | Preparación: Poner en una cazuela agua a hervir y un poco de sal. Limpiar las coles de Bruselas y cortar por la mitad las que sean grandes. Cuando rompa el hervor, echar las coles y dejarlas cocer durante 15/20 minutos, a descubierto. ...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 4 tacitas de arroz 250 grs de coles de bruselas 1 cebolla rubia 10 tacitas de caldo Vegetal 1/2 cucharita de semillas de comino 2 cucharadas de aceite de oliva sal ... | Preparación: Sofreír la cebolla (pelada y picada previamente) en una cacerola con el aceite, añadir las coles lavadas y cortadas por la mitad, el comino y sa...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 400 g de coles de Bruselas 1 cebolleta picada 2 dientes de ajo picados 4 cucharadas de aceite de oliva 1 pizca de mantequilla 1 vaso de nata líquida Sal... | Preparación: Poner en una cazuela agua a hervir y un poco de sal. Limpiar las coles de Bruselas y cortar por la mitad las que sean grandes. Las pequeñas las dejamos ent...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 500 gr. de champiñones enteros y limpios 1 vaso de agua 1 vaso de vino blanco 1 pizca de sal 8 jamocitos de pollo(muslos) 1 cebolla 1 vaso de aceite de oliva 1 cucharadita de comino en polvo 1... | Preparación: En la olla expres o rápida, echar la mitad del aceite y sofreír la cebolla picadita. Dorar el pollo y echar el r...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 1/2 kg de coles de Bruselas 200 g de jamón 4 dientes de ajo Aceite Agua Sal... | Preparación: Con abundante agua y sal, cuece las coles de Bruselas durante 20 minutos. Escúrrelas y reserválas. Saltea los ajos cortados en filetes y el jamón en taquitos, añade las coles, pon a punto de sal y deja rehogar un par de minutos.<...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 600 g de coles de Bruselas Agua Sal 1 nuez de mantequilla 1 cucharada de harina 2 vasos de caldo de ave Queso rallado Nuez moscada 8 lonchas de panceta... | Preparación: Cuece las coles con agua y sal. Cuando estén tiernas, sácalas y escúrrelas bien. Haz una velouté con la mantequilla, la harina y el caldo de ave. S...

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    Vegetariana | 4p | 45min. | Ingredientes: 1 kilo de coles de bruselas 50 gramos de mantequilla Leche Vaso de nata Sal Pimienta blanca... | Preparación: Se cuecen las coles durante 10 minutos en agua hirviendo con sal. Se escurren y se ponen a cocer con la leche durante 1/2 hora a fuego lento. Se separan del fuego y se añade la mantequilla y la nata. Se sazonan de s...

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    4p | 20min. | Ingredientes: coles de bruselas, 750 gramos limón, 1 unidad mantequilla, 2 cucharadas almendra tostada, 30 gramos sal, al gusto pimienta negra molida, al gusto... | Preparación: Limpiar las coles, eliminando las hojas exteriores. Lavarlas y ponerlas en una cazuela apropiada para el microondas. Añadir media taza de agua caliente, cubrir ...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 400 g de coles de Bruselas 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 pizca de mantequilla Sal... | Preparación: Poner en una cazuela agua a hervir y un poco de sal. Limpiar las coles de Bruselas y cortar por la mitad las que sean grandes. Cuando rompa el hervor, echar las coles y dejarlas cocer durante 15/20 minutos, a desc...

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    6p | 30min. | Ingredientes: 1 Cebolla chica en cuadritos, 3 dientes de ajo picado, 1/4 carne molida, 1/2 kilo de bruselas, 1 vasito de vino blanco, Aliños al gusto (sal, orégano, pimientas).... | Preparación: Se fríe la cebolla con los dientes de ajo, se incorpora la carne molida todo con un poquito de aceite, se incorporan las bruselas, se añade un po...

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    Vegetariana | 4p | 0min. | Ingredientes: 250 g de arroz 250 g de repollitos de Bruselas 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 2 1/2 vasos de agua Sal marina... | Preparación: Pincelar una cacerola con aceite, colocarla al fuego y tostar allí el arroz y el ajo picado. Agregar el agua y la sal. Cocer el arroz a fuego suave durante 35 minutos después del pr...

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    4p | 40min. | Ingredientes: coles de bruselas, 750 gramos limón, 1 unidad mantequilla, 2 cucharadas sal, al gusto pimienta molida, al gusto... | Preparación: Cortar los tallos a las coles y quitarles las hojas exteriores y amarillentas que pudieran tener. Lavarlas teniéndolas un ratito en abundante agua fría y dejarlas escurrir en un colador. Poner e...

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    4p | 25min. | Ingredientes: Coles de Bruselas Mantequilla Sal Una pizca de azúcar... | Preparación: Limpiamos y cocemos las coles. Las rehogamos con un poco de mantequilla, la sal y una pizca de azúcar....

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    4p | 40min. | Ingredientes: 400 g de coles de Bruselas 1 cebolleta picada 2 dientes de ajo picados 4 cucharadas de aceite de oliva 1 pizca de mantequilla 1 vaso de nata líquida Sal... | Preparación: Poner en una cazuela agua a hervir y un poco de sal. Limpiar las coles de Bruselas y cortar por la mitad las que sean grandes. Las pequeñas las dejamos en...

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    4p | 40min. | Ingredientes: coles de bruselas, 800 gramos mantequilla, 2 cucharadas cebolla (mediana), 1 unidad bacon ahumado, 150 gramos vino blanco seco, 1 tacita (taza de café) caldo de carne, 1/2 taza sal, al gusto pi... | Preparación: Quitar las hojas exteriores y más rizadas a las coles y cortar el troncho para dejarlas redonditas. Ponerlas en ...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 500 grs. de coles de Bruselas 500 grs. de patatas 2 cucharadas de manteca o aceite 2 dientes de ajo, picados Sal y pimienta... | Preparación: Retirar el amarillo de las hojas de col, y la punta de los tallos, lavar bien; Pelar las patatas. Cocer las coles y las patatas en agua hirviendo durante 15 minutos. A continuación e...

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    4p | 35min. | Ingredientes: 1 pollo grande 1 ramita de apio 3 cebolletas Laurel 3 zanahorias 1 cubito de caldo Coles de Bruselas Vino tinto Pimienta en grano... | Preparación: Cortamos el pollo en cuartos y lo sazonamos con sal, picamos finamente la ramita de apio y las tres cebolletas, lo rehogamos todo en un poco de aceite. Añadimos las zanahorias ...

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