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RECETAS Y COCINA


RECETAS DE COLES DE BRUSELAS

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    (107) | 4p | 60min. | Ingredientes: 4 tacitas de arroz 250 grs de coles de bruselas 1 cebolla rubia 10 tacitas de caldo Vegetal 1/2 cucharita de semillas de comino 2 cucharadas de aceite de oliva Sal... | Preparación: Sofreír la cebolla (pelada y picada previamente) en una cacerola con el aceite, añadir las coles lavadas y cortadas por la mitad, el comino y sal...

    (3) Light Vegetariana | 4p | 60min. | Ingredientes: 250 g de arroz integral 250 g de repollitos de Bruselas 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 2 1/2 vasos de agua Sal marina ... | Preparación: Pincelar una cacerola con aceite, colocarla al fuego y tostar allí el arroz y el ajo picado. Agregar el agua y la sal. Cocer el arroz a fuego suave durante 35 minutos de...

    (174) | 4p | 30min. | Ingredientes: 1/2 kg repollito(s) bruselas 1 cucharada(s) mantequilla 1/2 taza(s) crema líquida 1 pizca ajo(s) molido 3 cucharada(s) queso rallado sal y pimienta a gusto ... | Preparación: Lave las limpie las bruselas. Cueza las bruselas en agua hirviendo con sal, durante unos 10 minutos. Escúrralas y colóquelas en un pirex mediano ...

    (114) | 4p | 45min. | Ingredientes: 1/2 kg de castañas 250 g de coles de bruselas 75 g de mantequilla 30 g de queso rallado ( parmesano ) Sal Una pizca de nuez moscada... | Preparación: Haz una incisión de forma de cruz a cada castaña por su parte roma. Ponlas con la parte plana en la bandeja del horno. Precalienta el horno a previamente a unos 200 grados y...

    (113) | 4p | 40min. | Ingredientes: coles de bruselas, 750 gramos limón, 1 unidad mantequilla, 2 cucharadas sal, al gusto pimienta molida, al gusto... | Preparación: Cortar los tallos a las coles y quitarles las hojas exteriores y amarillentas que pudieran tener. Lavarlas teniéndolas un ratito en abundante agua fría y dejarlas escurrir en un colador. Poner e...

    (119) | 4p | 30min. | Ingredientes: coles de bruselas, 600 gramos cebolla mediana, 1 unidad jamón, 100 gramos caldo, 3 cucharadas mantequilla, 50 gramos sal, al gusto pimienta molida, al gusto... | Preparación: Cortar los tallos a las coles y quitarles las hojas exteriores y amarillentas que pudieran tener. Lavarlas teniéndolas un ratito en abundante agua fr...

    (21) | 4p | 20min. | Ingredientes: 3/4 de coles de bruselas 4 salchichas de frankfurt 50 gr. de mantequilla Mostaza... | Preparación: Lavar las coles y quitar las hojas, feas. Cocer en abundante agua con sal durante unos 15 minutos. Cuando estén tiernas sacar y escurrir. Calentar la mantequilla y rehogar en ella las salchichas, previamente troceadas. Añadir la...

    (95) Vegetariana | 4p | 45min. | Ingredientes: 1 kilo de coles de bruselas 50 gramos de mantequilla Leche Vaso de nata Sal Pimienta blanca... | Preparación: Se cuecen las coles durante 10 minutos en agua hirviendo con sal. Se escurren y se ponen a cocer con la leche durante 1/2 hora a fuego lento. Se separan del fuego y se añade la mantequilla y la nata. Se sazonan de s...

    (28) | 4p | 20min. | Ingredientes: 3/4 de coles de bruselas Aceite 2 dientes de ajo 1 punta de cuchillo de pimentón Sal... | Preparación: Lavar las coles y quitar las hojas que estén en mal estado. Cocer en agua con sal, durante 15 minutos (5 en olla a presión). Cuando estén tiernas, sacar y escurrir. Colocar el aceite en una sartén, dorar los ajos, previam...

    (6) | 4p | 40min. | Ingredientes: 750 gramos de coles de bruselas 1 limón 2 cucharadas de mantequilla Sal, al gusto Pimienta molida, al gusto... | Preparación: Cortar los tallos a las coles y quitarles las hojas exteriores y amarillentas que pudieran tener. Lavarlas teniéndolas un ratito en abundante agua fría y dejarlas escurrir en un colador . Poner en un...

    (69) | 4p | 25min. | Ingredientes: 400 g de coles de Bruselas 2 dientes de ajo laminados 8 cucharadas de aceite de oliva Sal... | Preparación: Poner en una cazuela agua a hervir y un poco de sal. Limpiar las coles de Bruselas y cortar por la mitad las que sean grandes. Cuando rompa el hervor, echar las coles y dejarlas cocer durante 15/20 minutos, a descubierto. ...

    (79) Vegetariana | 4p | 0min. | Ingredientes: 250 g de arroz 250 g de repollitos de Bruselas 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 2 1/2 vasos de agua Sal marina... | Preparación: Pincelar una cacerola con aceite, colocarla al fuego y tostar allí el arroz y el ajo picado. Agregar el agua y la sal. Cocer el arroz a fuego suave durante 35 minutos después del pr...

    (157) | 6p | 30min. | Ingredientes: 1 Cebolla chica en cuadritos, 3 dientes de ajo picado, 1/4 carne molida, 1/2 kilo de bruselas, 1 vasito de vino blanco, Aliños al gusto (sal, orégano, pimientas).... | Preparación: Se fríe la cebolla con los dientes de ajo, se incorpora la carne molida todo con un poquito de aceite, se incorporan las bruselas, se añade un po...

    (67) | 4p | 30min. | Ingredientes: 400 g de coles de Bruselas 1 cebolleta picada 2 dientes de ajo picados 4 cucharadas de aceite de oliva 1 pizca de mantequilla 1 vaso de nata líquida Sal... | Preparación: Poner en una cazuela agua a hervir y un poco de sal. Limpiar las coles de Bruselas y cortar por la mitad las que sean grandes. Las pequeñas las dejamos ent...

    (117) Light Vegetariana | 2p | 30min. | Ingredientes: Medio Kg de repollitos de Bruselas 3 dientes de ajo (picadito) Media taza de perejil (picado) 3 cdas. de aceite de oliva 3 cdas. de salsa de soja Sal Pimienta... | Preparación: Poner el aceite en la olla, colocar al fuego y echar los ajos. Saltear un poquito y, antes de que se oscurezcan, colocar los repollitos. Verter...

    (99) | 4p | 20min. | Ingredientes: coles de bruselas, 750 gramos limón, 1 unidad mantequilla, 2 cucharadas almendra tostada, 30 gramos sal, al gusto pimienta negra molida, al gusto... | Preparación: Limpiar las coles, eliminando las hojas exteriores. Lavarlas y ponerlas en una cazuela apropiada para el microondas. Añadir media taza de agua caliente, cubrir ...

    (110) | 4p | 25min. | Ingredientes: Coles de Bruselas Mantequilla Sal Una pizca de azúcar... | Preparación: Limpiamos y cocemos las coles. Las rehogamos con un poco de mantequilla, la sal y una pizca de azúcar....

    (112) | 4p | 40min. | Ingredientes: 400 g de coles de Bruselas 1 cebolleta picada 2 dientes de ajo picados 4 cucharadas de aceite de oliva 1 pizca de mantequilla 1 vaso de nata líquida Sal... | Preparación: Poner en una cazuela agua a hervir y un poco de sal. Limpiar las coles de Bruselas y cortar por la mitad las que sean grandes. Las pequeñas las dejamos en...

    (33) | 4p | 20min. | Ingredientes: 3/4 de coles de bruselas Mantequilla Sal Salsa Holandesa (ver receta)... | Preparación: Limpiar las coles en agua fria y quitar las hojas feas. Cocer en agua con sal unos 15 minutos (5 en olla a presión). Sacar y escurrir bien. Rehogar las coles en una cucharada de mantequilla y colocar en una fuente. Verter la salsa por encima...

    (112) | 4p | 25min. | Ingredientes: 400 g de coles de Bruselas 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 pizca de mantequilla Sal... | Preparación: Poner en una cazuela agua a hervir y un poco de sal. Limpiar las coles de Bruselas y cortar por la mitad las que sean grandes. Cuando rompa el hervor, echar las coles y dejarlas cocer durante 15/20 minutos, a desc...



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