1
EL TRUCO DEL AGUA FRÍA
Para que las judías salgan enteras y suaves, lo mejor es ir añadiendo agua fría mientras se cuecen.…
LEGUMBRES TIEMPOS DE COCCIÓN EN OLLA
Si las legumbres se cuecen en olla a presión, los tiempos descienden a 15 minutos para las lentejas…
LEGUMBRES Y DIGESTIÓN
Para facilitar su digestión, se aconseja servir las legumbres acompañadas de alguna hortaliza, como…
¿CÓMO HACER UN PURÉ DE ALUBIAS?
Para suaves sopas, salsas aterciopeladas, y otros tipos de platos que requieran un puré de alubias:…
CUANDO SE PEGAN LAS LENTEJAS
Es fácil que al cocinar se te pase el tiempo y se peguen las lentejas al fondo de la cazuela. Si te…
EL TRUCO DEL BICARBONATO
Añadir bicarbonato, tanto en remojo como en la cocción, las hará más suaves, aunque destruirá parte…
LENTEJAS SABROSAS
Para que las lentejas te queden más sabrosas, añádeles ocho cucharadas de tomate frito. Te quedaran…
1