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ALIÑO DE ENSALADAS

Seguir este orden al aliñar una ensalada: primero la sal, después el vinagre y, por último, el aceite.…

ENSALADA CON EXCESO DE VINAGRE

Si se pasa al echar el vinagre a la ensalada, no se preocupe, póngale un trozo de miga de pan y revuelva…

ENSALADAS FRESCAS POR MÁS TIEMPO

Nada peor que el plástico para conservar la lechuga, ya que la pudre. Lavar y una vez cortada, guardar…

ESCURRIR LA ENSALADA

Para escurrir bien la ensalada, coloque en el fondo de la ensaladera un platito invertido. El exceso…

LECHUGA

Para potenciar su sabor, mezclar con unas hojas de rábano. Limpiar en un recipiente con agua y un poco…

LECHUGAS BIEN APROVECHADAS

Cuando haga ensalada de lechuga no tire las hojas exteriores y verdes, puede aprovecharlas para hacer…

LECHUGAS FRESCAS

Para mantener frescas y crujientes las hojas verdes que usará en una ensalada, lávelas bien en agua…

LECHUGAS LIMPIAS

Para asegurarse que las hojas de lechuga quedan bien limpias, métalas en agua (tras haberlas aclarado…

PEPINO

Para evitar que repita, retirar las pepitas. Pelar de forma generosa para que resulte menos indigesto.…

COGOLLOS DE TUDELA

Para limpiar bien los cogollos, cortarlos en cuatro trozos e introducir en un recipiente con abundante…

ENDIBIAS

Limpiar las hojas con un paño húmedo para que no amarguen. Para quitar el amargor al cocerlas, añadir…

ENSALADA SABOR AJO

Agregue un leve sabor a ajo a su ensalada partiendo un diente y frotándolo en la ensaladera antes de…

ESCAROLA

Para que sus ramas queden más tersas, dejar reposar en un recipiente con abundante agua y hielos durante…

EVITAR QUE LA LECHUGA SE OXIDE

Para evitar que la lechuga se oxide muy rápido, cubra el fondo del compartimento de verduras de la nevera…

PARA CONSERVAR LECHUGA

La lechuga se conserva mejor si separamos las hojas, las lavamos, las escurrimos bien y las guardamos…

SI UN DÍA VAS A REALIZAR UNA ENSALADA DE ARROZ

Prueba a hacer lo siguiente: en el agua o caldo donde lo vayas a cocer añade un chorrito de zumo de…

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