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Origen e historia
Indice
1.
El Cacao
2. El Chocolate
3. El Chocolate
En La Gastronomía
4. Mitos
y verdades del chocolate
Elaboración tradicional
de chicha de jora
Indice
1.
Introducción
2. Elaboración
De La Chicha De Jora
3. Características
organolépticas de la chicha de jora
4. Referencia
bibliografía.
El Trigo
Indice
1.
Introducción
2. Generalidades
3. Clasificación
4. Composición
Química
5. Modificaciones
del trigo.
6. Peligros
del trigo en el campo
7. Bibliografía
