.

RECETAS Y COCINA


Recetas típicas de China

    (87) | 4p | 70min. | Ingredientes: 1 Kg. de carne de cerdo cortada en dados de unos 2,5 cm. de lado 250 gr. de espinacas finas 3 ó 4 cucharadas de salsa de soja 3 cucharadas de sake o jerez seco 1 cucharadita de jengibre molido 1 ... | Preparación: Dorar la carne en la manteca. Mezclar la soja con el sake o jerez, 6 cucharadas de agua, el jengibre, el ajo corta...

    (15) | 4p | 60min. | Ingredientes: 1 Kg. de carne de cerdo cortada en dados de unos 2,5 cm. de lado 250 gr. de espinacas finas 3 ó 4 cucharadas de salsa de soya 3 cucharadas de saké o jerez seco 1 cucharadita de jengibre molido 1 ... | Preparación: Se dora la carne en la manteca. Mezclar la soya con el saké o jerez, 6 cucharadas de agua, el jengibre, el ajo ...

    (248) | 5p | 85min. | Ingredientes: 1 taza de salsa de catsup 1/4 de cucharadita de colorante rojo 1 kilo de lomo de cerdo limpio, sin nervio 1 cucharada sopera de sal 1 cucharada sopera de azúcar 1/4 de taza de tequila 1/4 de ... | Preparación: Mezclar la salsa catsup y el colorante rojo. Marinar el lomo durante 30 minutos. Mezclar la sal, la azúcar, el t...

    (143) | 2p | 30min. | Ingredientes: 1/2 taza de castañas de agua 2 lonjas sutiles de jengibre 500 g de pulpa de buey picada 2 cucharaditas de maicena 1/4 taza de agua 2 cucharadas de salsa de soya 1 cucharada de aceite 1/2 cucha... | Preparación: Pique las castañas de agua en trocitos grandes y el jengibre finamente. Junte todos los ingredientes en un bol...

    (58) | 4p | 40min. | Ingredientes: 225 gramos de sirloin 6 castañas de agua 1/2 taza de aceite para freír 2 cucharadas de pasta de chile picante 1 cucharada de cebolla de rabo finamente picada 1 cucharada de jengibre finamente pic... | Preparación: Retire toda la grasa o tejido muscular a la carne; enjuáguela y córtela en rebanadas delgadas y luego en tiras. ...

    (104) | 4p | 40min. | Ingredientes: 125 ccs de aceite 1 cucharadita de pimientón 1 pizca de ajinomoto 100 g de algas nori 4 cebollines 1 cucharadita de jengibre en laminas 750 g de lomo de vacuno,cortado en trozos pequeños ... | Preparación: Las algas se lavan bien, se parten a lo largo y se dejan remojando en agua caliente la noche anterior. Limpiar l...

    (116) | 4p | 15min. | Ingredientes: 3 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo picados finamente 1 taza de cebollas picadas en trocitos grandes 500 g de pulpa de buey picada. 4 cucharadas de salsa de soya 1 cucharada de maicena 1/2 t... | Preparación: Prepare la salsa mezclando bien todos los ingredientes. En una wok caliente el aceite a fuego fuerte; agregue el...

    (63) | 4p | 90min. | Ingredientes: 450 gramos de cadera o de falda en un filete 250 gramos de brécoles 6 cucharadas de aceite de cacahuete o vegetal 1 cucharadita de sal 4 dientes de ajo picados 3 cebolletas, en trozos de 2-3 cm ... | Preparación: Cortar la carne en rectángulos de 4 x 3 cm y 5 mm de grosor. Ponerlos en un perol. Agregar todos los ingredientes...

    (47) | 4p | 40min. | Ingredientes: 1 1/2 kilo de lomo fino, cortado en cuadraditos 4 ramas de apio, cortados en cuadraditos 3 Cdas. de miel de abejas 2 cebollas coloradas, cortadas en pedazos medianos 1 lata de choclitos enteros 1... | Preparación: En el aceite se pone a dorar el ajo, luego se agrega la cebolla, el apio, los hongos y el jengibre. En el caldo de ...

    (181) | 4p | 30min. | Ingredientes: 1 anguila de al menos 1/2 kg. 300 gr. de apio 1 trozo de jengibre fresco 2 pimientos rojos 1/2 cucharilla de sal 1/2 cucharilla de glutamato 1/2 cucharilla de azúcar 1/2 cucharilla de ma... | Preparación: Cortar la anguila en trozos de 5 cm. Cortar el apio en trozos de 3 cm. Cortar el jengibre en juliana. Cortar ...

    (24) | 4p | 45min. | Ingredientes: 500 gr. de solomillo de cerdo 2 cucharadas de aceite de maíz 1 diente de ajo picado 1 lata de 250 gr. de piña en almíbar Un poco de harina 125 cc. de salsa barbacoa 1 cucharada de maicena 2 cuc... | Preparación: Cortar la carne en pequeños cubos de 2 cm de lado. Pasarla por la harina. Calentar bastante el aceite y freír...

    (127) | 4p | 35min. | Ingredientes: 1/2 k de filete de vaca 1/2 taza de vino blanco 1 clara de huevo 150 g de puerro 30 g de jengibre 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de azúcar 1/3 taza de vinagre 3 cucharada... | Preparación: Cortar la carne en tiritas sobre una tabla con un cuchillo afilado. Batir la clara en un cuenco, agregarle la mita...

    (172) | 2p | 60min. | Ingredientes: 300 g de filete de buey apio blanco 2 cucharadas de salsa de soya 1 cucharadita de azúcar 1 cucharada de jerez 1 diente de ajo machacado 1 cucharada de maicena aceite de semillas. ... | Preparación: Corte el buey en tiras, después mezcle todos los ingredientes, menos el apio y la maicena. En una sartén antiadherente, d...

    (134) | 4p | 85min. | Ingredientes: 300 g de filetes de buey 300 g de zanahorias 1 cucharadita de jerez 2 cucharadas de salsa de soya 1 cucharadita de azúcar 1 diente de ajo machacado pimienta negra 1 cucharadita de maicena acei... | Preparación: Corte el filete de buey en tiritas sutiles y póngalas a adobar con todos los ingredientes, menos las zanahorias. ...

    (102) | 4p | 90min. | Ingredientes: 1 kilo de muchaco o ganso de res 2 cucharadas de aceite 1 unidad de cebolla 1 unidad de zanahoria 1 ramita de apio 1 diente de ajo 1 taza de caldo de pastilla 1 cucharada de cáscara de limón y ... | Preparación: Sazonar la carne con sal y pimienta y atarla fuertemente con hilo de cocina, para que no se deforme durante la coc...

    (20) | 4p | 35min. | Ingredientes: 500 gramos de filete de vaca 1/2 taza de vino blanco 1 clara de huevo 150 gramos de puerro 30 gramos de jengibre 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de azúcar 1/3 taza de vinagre 3 cuc... | Preparación: Cortar la carne en tiritas sobre una tabla con un cuchillo afilado. Batir la clara en un cuenco, agregarle la mit...

    (119) | 4p | 20min. | Ingredientes: 3/4 Kg lomo o filete cortada en trozos pequeños 100 grs algas o champiñones Jengibre 4 cebollines 4 ají verde Pimienta, soya, sal Ají en pasta rojo ... | Preparación: Las algas se lavan bien, se parten y se dejan remojando en agua caliente la noche anterior. Limpiar los cebollines y picar en trozos, limpiar los ajíes y...

    (64) | 6p | 90min. | Ingredientes: 1 kilo de carne de carnero, pesada sin hueso 10 tazas de agua 1 cocos, la pulpa 2 hojas de cúrcuma 4 limonero, finamente picadas Tamarindo 2 cucharaditas de azúcar 1 cucharadita de Sal Una pu... | Preparación: Cortar el carnero en bocaditos. Añadir una taza de agua a la pulpa del coco. Machacar, exprimir, todo el líqui...

    (277) | 4p | 115min. | Ingredientes: 2 magrets de pato 2 CS de aceite de cacahuete Pimienta de molida 1 piña 100 + 100g de azúcar 1 raíz de jengibre 1/2 vaso de vinagre de alcohol blanco 50 cl de vinagre de Jerez 50 cl de caldo d... | Preparación: En una fuente, poner los magrets de pato a marinar durante 48 horas en aceite de cacahuete con la pimienta molida...

    (80) Light | 4p | 20min. | Ingredientes: 3 taza arroz blanco cocido sin sal 1 taza salsa soja 1 cucharada aceite 500 gramos ciruelas pasas 500 gramos tocineta (panceta) 150 gramos cebollin... | Preparación: Preparar un arroz blanco sin sal al dente (granoso). Cortar las ciruelas pasas en trozos pequeños. Cortar la tocineta en cuadritos y sofreír hasta quedar tostad...



Blog | Anúnciese en Arecetas | Mapa Web | Contactar | Información legal | Política de Cookies

Arecetas 2002 - 2014 El contenido de esta web está bajo licencia Creative Commons. Síguenos en: facebook twitter blogger