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RECETAS Y COCINA


Recetas Chinas

    (157) | 10p | 60min. | Ingredientes: Pollo Pato Carne Chancho Mariscos Camarones Tocino Salchichas Calamares Pulpo, etc. (al gusto, no ponga demasiado) 4 huevos 100 gr. de pasas 1/2 atado de cebolla china 1 botella de sill... | Preparación: Preparar arroz blanco con ajo. Cortar las carnes en cuadraditos pequeños y dejarlos remojar 1/2 hora en 1/2 botel...

    (154) | 6p | 45min. | Ingredientes: 300 gr. de arroz largo 200 gr. de gambas peladas 50 gr. de pimiento verde de Gernika 30 gr. de mantequilla 30 gr. de almendras fileteadas 1 cucharada sopera de aceite 1 pizca de azafrán Sal y p... | Preparación: Se pone a hervir abundante agua sazonada con sal. Cuando hierva, se echa el arroz en lluvia y se remueve, para que ...

    (107) Light | 4p | 40min. | Ingredientes: 2 cucharada mantequilla 400 gramos arroz 100 gramos zanahoria 150 gramos guisantes 150 gramos jamón york 3 huevos... | Preparación: Hervir el arroz sin que se pase y sin que esté duro del todo. Mientras, hervir los guisantes. Batir los huevos y revolverlos en una sartén, haciendo como una tortilla y luego cortarla en tiras ...

    (240) | 4p | 80min. | Ingredientes: 1 trozo de cerdo deshuesado y sin corteza de 1 kg., como jamón, paletilla, lomo, magro, etc., con algo de tocino 2 cucharadas de miel líquida 2 cucharadas de salsa hoisin, comprada o hecha en cas... | Preparación: Secar la carne con papel absorbente y cortarla en 4 tiras a lo largo. No quitéis el tocino para que quede más ...

    (10) | 4p | 60min. | Ingredientes: Ingredientes para la pasta: 200 gramos de harina de trigo 120 gramos de agua tibia Ingredientes para el relleno: 100 gramos de carne de cerdo molida 100 gramos de puerro chino picado finito 1 cu... | Preparación: Preparación de la pasta La pasta:: En una taza onda, mezclar la harina con el agua tibia hasta que se forme una ma...

    (108) | 4p | 15min. | Ingredientes: 6 langostinos grandes 1 lechuga 3 naranjas 1 manzana verde 2 cucharaditas de soya 1 cucharadita de ajimoto Unas laseas de pescasdo ahumado... | Preparación: Los langostinos cocidos se sazonan con sal, pimienta, ajimoto y salsa de soya. Se coloca sobre lechuga sazonada abierto en dos. Sobre cada parte se coloca una lasea enrol...

    (217) | 4p | 20min. | Ingredientes: Brécol, 750 gramos Aceite de oliva, 3 cucharadas Diente de ajo, 2 unidades Almendra fileteada, 25 gramos Caldo, 1/2 taza Sal, al gusto Pimienta molida, al gusto ... | Preparación: Lavar el brécol y cortarlo en ramitos procurando que sean más o menos del mismo tamaño. Cocerlo en agua hirviendo con sal durante 10 minutos...

    (235) | 4p | 60min. | Ingredientes: 450 gr. de cadera o de falda en un filete 250 gr. de brécoles 6 cucharadas de aceite de cacahuete o vegetal 1 cucharilla de sal 4 dientes de ajo, picados 3 cebolletas, en trozos de 2-3 cm., ... | Preparación: Corte la carne en rectángulos de 4 x 3 cm. y 5 mm. de grosor. Póngalos en un perol. Agregue todos los ingredi...

    (136) Vegetariana | 4p | 45min. | Ingredientes: 250 gramos de brotes de soja 2 cucharadas de aceite de cacahuete o vegetal 2 cebolletas, cortadas en trozos de 2-3 cm 2 rodajas de raíz fresca de jengibre, pelada Sal cucharadita 1 cucharada de... | Preparación: No lavar los brotes de soya si vienen embalados en plástico, pero refrigérelos hasta que los vaya a cocinar. Al ...

    (129) | 6p | 45min. | Ingredientes: 4 plátanos gruesos bien maduros 1 vaina de vainilla Leche litro 4 huevos 150 gramos de azúcar 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de sal Para untar el molde: Una nuez de mantequilla 1 cucharad... | Preparación: Poner a cocinar la leche en una cacerola mediana, cuando empiece a hervir añadir la vaina de vainilla cortada por...

    (216) | 4p | 45min. | Ingredientes: 1 lata de cangrejo 300 gr. de langostinos 75 gr. de tocino 1 cucharada de nouc mam Una pizca de pimienta Una pizca de azúcar Aceite 125 gr. de harina 50 gr. de harina de maiz 1 cucharada de l... | Preparación: Escurrir la carne de cangrejo y quitar los posibles cartilagos. Ponerla en un bol con los langostinos pelados, el...

    (16) | 4p | 25min. | Ingredientes: 300 gramos de arroz 150 gramos de gamba 100 gramos de guisante (lata) 2 huevos 1 diente de ajo 150 gramos de puerro 2 cucharadas de aceite Sal, al gusto Pimienta molida, al gusto 1/2 cucharad... | Preparación: Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal, cuidando que quede muy suelto (para ello echar unas gotas de lim...

    (180) | 5p | 35min. | Ingredientes: 2 tazas y 1/2 de arroz de grano largo 500 grs. de berza (col) de verdura de primavera 2 cucharadas de gambas secas 240 grs. de salchichas chinas 2 cucharadas de aceite vegetal 1 cucharada y 1/2 d... | Preparación: Lavar el arroz y cocerlo durante 6 minutos. Retirar del fuego, taparlo y dejar reposar, durante 7-8 minutos. Lavar l...

    (227) Niños Vegetariana | 4p | 45min. | Ingredientes: Una pieza de seitán de unos 400 g, cortada a lonchas 200 g de setas secas 1 cebolla finamente picada 1 pimiento rojo cortado a cuadraditos 6 cucharadas de aceite 1 poco de sal 1 hoja de la... | Preparación: Las setas se dejan en remojo entre 4 y 6 horas, en agua fría, para que se hinchen. En una cacerola se rehoga la ...

    (110) | 4p | 35min. | Ingredientes: Ajo Puerro Zanahoria rallada Cebolla Pimiento rojo y verde en cuadraditos Pimienta picante indonesa Huevo Pollo (100 gr.,) Tallarines (150 gr.) Trassi (pasta de gambas) ... | Preparación: Cocer los tallarines y dejarlos enfriar. Freír el pollo (en trozos) en aceite muy caliente. Saltear en un wok con un poco de aceite el ...

    (222) | 4p | 60min. | Ingredientes: 1 pescado entero, de boca grande, como el mero, de 1 kg. aproximadamente 2 escaloñas 1 trozo de jengibre 2 cucharillas de sal 1 cucharilla de glutamato 1 cucharada de Jerez 3 cucharadas d... | Preparación: Una vez bien limpio el pescado, le quitáis la cabeza y la cola, hacerlo con un corte limpio, ya que se usarán pos...

    (62) | 4p | 15min. | Ingredientes: 600 grs. de lomo de bonito 300 grs. de tofu (queso de soja) 3 pimientos (verde, rojo y amarillo) 2 cebolletas 1 calabacín 100 grs. de brotes de soja 1 tomate 1 manojito de cilantro 6 almendras... | Preparación: En el wok y el mínimo aceite, dore picadito el ajo para saltear sobre él las diferentes verduras cortadas en grue...

    (156) | 4p | 20min. | Ingredientes: 800 g de brócoli 200 ml caldo de verduras 50 ml de alcohol de arroz 5 c. soperas de salsa de wok Sukiyaki 3 c. soperas de salsa de soja 50 g de nueces de macadamia 50 g de cacahuetes 4 c. soper... | Preparación: Lavar el brócoli y cortar. Calentar el caldo, el alcohol de arroz y la salsa wok Sukuyaki. Añadir los brócolis y...

    (152) | 4p | 45min. | Ingredientes: 1 taza de arroz 1 1/2 taza de agua 1/2 taza de azúcar 3 cucharadas de manteca para untar el molde Trocitos de piña en conserva Cerezas rojas sin cuezco y partidas por la mitad Mantequilla para c... | Preparación: Cueza el arroz en el agua; déjelo enfriar. Después mezcle el azúcar con la manteca. Con el resto de la mantec...

    (242) | 6p | 15min. | Ingredientes: 500 grs. de carne de buey (rabadilla o solomillo), en tiras finas 1 cucharadita de sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de harina de maíz 1 clara de huevo 3 rodajas de raíz de jengibre fresca 120... | Preparación: Salpimentar la carne. Pasarla por la harina y la clara de huevo. Cortar el jengibre en tiras finas. Cortas las vai...



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