.

RECETAS Y COCINA


Recetas Chinas

    4p | 60min. | Ingredientes: Tomate, 2 unidades Cebolla mediana, 1/2 unidad Diente de ajo, 2 unidades Cilantro fresco, 1 cucharada Chile maresmeño, 1 unidad Agua, 6 tazas Aceite, 4 cucharadas Huevo, 4 unidades Arroz, 2 ta... | Preparación: Poner el arroz en un colador y lavarlo con agua fria; escurrir. Lavar los tomates y secarlos con papel absorbente...

    de 176 votos - Vista: 4636 veces

    4p | 40min. | Ingredientes: 400 gramos de arroz de grano largo 100 gramos de jamón dulce en tiras finas 100 gramos de setas se pueden usar champiñones en láminas 200 gramos de colas de gambas peladas y cocidas 100 gramos de... | Preparación: En una cazuela con agua abundante y sal hervir el arroz unos 15 minutos. Escurrir y reservar. En una sartén g...

    de 222 votos - Vista: 4546 veces

    10p | 60min. | Ingredientes: Pollo Pato Carne Chancho Mariscos Camarones Tocino Salchichas Calamares Pulpo, etc. (al gusto, no ponga demasiado) 4 huevos 100 gr. de pasas 1/2 atado de cebolla china 1 botella de sill... | Preparación: Preparar arroz blanco con ajo. Cortar las carnes en cuadraditos pequeños y dejarlos remojar 1/2 hora en 1/2 botel...

    de 201 votos - Vista: 4337 veces

    12p | 70min. | Ingredientes: 2 1/2 tazas de harina 1 cucharadita de polvos de hornear 2 tazas de almendras peladas y picadas finamente 1 1/2 tazas de azúcar 220 g de mantequilla 1 huevo 2 cucharadas de agua 30 almendras en... | Preparación: Cierna la harina, los polvos de hornear y el azúcar juntos. Agregue las almendras picadas y mezcle bien. Añada la...

    de 254 votos - Vista: 4276 veces

    4p | 85min. | Ingredientes: 300 g de filetes de buey 300 g de zanahorias 1 cucharadita de jerez 2 cucharadas de salsa de soya 1 cucharadita de azúcar 1 diente de ajo machacado pimienta negra 1 cucharadita de maicena acei... | Preparación: Corte el filete de buey en tiritas sutiles y póngalas a adobar con todos los ingredientes, menos las zanahorias. ...

    de 170 votos - Vista: 4099 veces

    4p | 5min. | Ingredientes: 3 cucharadas de jugo de limón 3 cucharadas de salsa de soya 1 cucharada de azúcar de soya 1 pizca de jengibre en polvo... | Preparación: Mezcle y bata todos los ingredientes. Esta salsa resulta deliciosa sobre rodajas de pepino y tomates....

    de 162 votos - Vista: 4028 veces

    Light | 4p | 20min. | Ingredientes: 3 taza arroz blanco cocido sin sal 1 taza salsa soja 1 cucharada aceite 500 gramos ciruelas pasas 500 gramos tocineta (panceta) 150 gramos cebollin... | Preparación: Preparar un arroz blanco sin sal al dente (granoso). Cortar las ciruelas pasas en trozos pequeños. Cortar la tocineta en cuadritos y sofreír hasta quedar tostad...

    de 116 votos - Vista: 3882 veces

    4p | 60min. | Ingredientes: 1 Kg. costillas de cerdo 1 botella salsa catsup 1/2 taza agua 1 rama apio picadito 1/2 cebolla picada 1 cucharada azúcar 1 cucharada vinagre 1 cucharadita salsa worcestershire (perrins) 1 cuch... | Preparación: Se lavan y secan las costillas y se meten en el horno. Cuando están doradas, se retiran y se les escurre la gras...

    de 111 votos - Vista: 3874 veces

    4p | 100min. | Ingredientes: 300 g de cerdo 1 cucharada de salsa de soya 1 cucharada de jerez seco 1 cucharada de maicena 1 tallo de apio, 1/2 zanahoria 1/4 de ají rojo cortado en cuadraditos 1 cebolla pequeña corta en plum... | Preparación: Corte el cerdo en tiras pequeñas y póngalas en un plato con la salsa de soya, el jerez y la maicena y deje escab...

    de 157 votos - Vista: 3792 veces

    4p | 20min. | Ingredientes: 50 g de langostinos cocidos y pelados 50 g de jamón dulce o salado 3 huevos 1 cucharadita de sal 2 cebolletas, picadas muy finas 4 cucharadas de aceite de oliva 115 g de guisantes 1 cucharada d... | Preparación: Secar bien los langostinos pasándoles papel de cocina por encima. Con un cuchillo afilado, cortar el jamón en da...

    de 124 votos - Vista: 3744 veces

    4p | 22min. | Ingredientes: 400 gramos de filete de cerdo picado en cuadros de 5 centímetros 3 piezas de huevo 1/2 taza de vino de arroz 1 cucharada de pimienta negra 1/2 taza de maicena 1 taza de piña picada en triángulos ... | Preparación: Marinar el cerdo con el huevo, el vino, la pimienta y un poco de maicena diluida en agua. Reposar cinco minutos. ...

    de 187 votos - Vista: 3726 veces

    4p | 40min. | Ingredientes: 250 g de fideos chinos 500 g de zanahoria 1 mango maduro 200 g de camarones o gambas peladas 100 g de brotes de soja 150 g de guisantes 1 diente de ajo 3 cucharadas de salsa agridulce 1 c... | Preparación: Rehidratar los fideos durante 15 minutos en agua fría, escurrirlos bien. Pelar las zanahorias y cortarlas en lamini...

    de 112 votos - Vista: 4506 veces

    4p | 120min. | Ingredientes: 1 pato de unos 2 kg. eviscerado 1 cucharada de miel 1 1/2 cucharadas de salsa de soja 1 trozo de pepino de 20 cm. 5 cebolletas Crêpes mandarines Para la salsa: 6 cucharadas de pasta ... | Preparación: Se vierte lentamente 1 litro de agua hirviendo sobre el pato, hasta que la piel se ponga casi blanca. Se limpia e...

    de 271 votos - Vista: 4307 veces

    4p | 25min. | Ingredientes: Fideos chinos 1 puñado de brotes de soja Cebolletas tiernas o ajos tiernos Col Jengibre fresco Apio Bambú (opcional) Setas (oreja de madera) Gambas Salsa de sésamo Vino blanco o co... | Preparación: Ponemos los fideos en remojo durante una hora más o menos, los escurrimos y reservamos. Picamos apio, col, ajo...

    de 277 votos - Vista: 4199 veces

    4p | 40min. | Ingredientes: Varios nidos de salangana, para 1 litro de caldo media docena, (el tamaño de los nidos es muy pequeño, no más grandes que una cuchara de servir) 1 litro de caldo de pollo, hecho con un pollo y la ... | Preparación: Una vez los nidos hayan estado a remojo 12 horas mínimo, quitarles todas las plumas adheridas y materias extrañ...

    de 238 votos - Vista: 4114 veces

    4p | 40min. | Ingredientes: 300 gr. de gambas peladas 1 cucharilla de maicena Sal Azúcar (mezclar bien estos ingredientes y reservarlos) 2 huevos Una pulgarada de sal 1/2 cucharada de agua (batir bien) 150 gr. de... | Preparación: Con 2 cucharadas de aceite puestos en una sartén, coagular los huevos y, una vez a punto, añadir las gambas y enr...

    de 273 votos - Vista: 4063 veces

    4p | 25min. | Ingredientes: 1/4 kg. tallarines chinos (se pueden sustituir por tallarines bien finitos al huevo) 150 gr. brotes de soja (soya) (soja o soya germinada) hervidos (o de lata bien escurridos) 150 gr. lomo (solomill... | Preparación: Hervir las gambas durante 2' en agua hirviendo salada, colarlas y pelarlas. Poner 2 cdas. de aceite en el wok (sart...

    de 264 votos - Vista: 3935 veces

    3p | 95min. | Ingredientes: 300 gramos de filetes de esturión blanco o guachinango 1 cucharadita de sal 4 tallos de cebolla de rabo machacados 4 rebanadas de jengibre machacadas 2 cucharadas de vino blanco 3/4 taza de agua ... | Preparación: Enjuague el pescado y escúrralo muy bien; coloque los filetes con el pellejo hacia abajo, sobre la tabla de picar,...

    de 399 votos - Vista: 3849 veces

    4p | 85min. | Ingredientes: 500 g. de chuletas de cerdo troceadas 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de salsa de soja 150 g. de azucar 1/2 vasito de vinagre 1 vaso de caldo de carne 25 g. de fecula remojada 50 g. de ... | Preparación: Lavar las chuletas, sazonar con sal y dejarlas macerar con la salsa de soja, durante 1 hora. pasado este tiempo derr...

    de 271 votos - Vista: 3768 veces

    4p | 45min. | Ingredientes: 300 gramos de arroz 100 gramos de guisantes frescos desgranados 100 gramos de jamón dulce, en una loncha 2 puerros 2 huevos 2 cucharadas de salsa de soya Aceite de soya para saltear Pimienta b... | Preparación: Lave el arroz, sólo si es necesario, introdúzcalo luego en una cacerola y cúbralo con agua fría. Encienda el f...

    de 170 votos - Vista: 3727 veces



Blog | Anúnciese en Arecetas | Mapa Web | Contactar | Información legal | Política de Cookies

Arecetas 2002 - 2014 El contenido de esta web está bajo licencia Creative Commons. Síguenos en: facebook twitter blogger