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RECETAS Y COCINA


Recetas de Cebolla

    4p | 100min. | Ingredientes: 2 berenjenas alargadas. 2 pimientos rojos grandes. 2 tomates. 1 manojo de cebolletas tiernas. 2 dientes de ajo. Aceite de oliva virgen. Vinagre. Sal.... | Preparación: Envolvemos uno a uno los pimientos, las berenjenas y el manojo de las cebolletas en papel de aluminio. Colocamos los paquetes en la bandeja baja del horno, pre...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 400 grs. de Arroz 1 cda. de Aceite Sal a gusto 6 Cebollas de verdeo 6 cdas. de Salsa de soja 3 Pimientos verde 200 grs. de Pechuga de pollo deshuesada 100 grs. de Brotes de soja... | Preparación: Poner una cacerola al fuego con abundante agua con sal; al romper el hervor, agregar el arroz ( de grano largo ) y cocer hast...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 500 gr. de cebollas rojas dulces Aceite de oliva virgen extra de Puglia Albahaca Pimienta. ... | Preparación: Pele las cebollas y échelas en una olla con (poca) agua. Tape la olla y deje cocer durante unos 45 minutos. Entretanto pise las cebollas con una cuchara de madera para que se deshagan. Cuando las cebollas se deshagan, ...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 600 g de calamares pequeños 2 cebollas 2 pimientos verdes 2 tomates maduros 3 dientes de ajo 2 ramas de perejil 20 g de pan rallado 1 1/2 dl de vino blanco Aceite Sal y pimenta ... | Preparación: Limpiar y lavar bien los calamares, secarlos con papel absorbente y cortarlos en aros. Pelar y picar los dientes de aj...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 4 Bistecs de puerco Medio ajo 1 cebolla grande 2 cucharaditas de vinagre El zumo de un limón Sal ... | Preparación: Se machaca el ajo en un mortero, se pica la cebolla en rodajas, se coge la carne y se le da unos golpes para aplastar ésta. Sazonar. Después se coge el ajo machacado y se le echa a los bistecs de los dos ...

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    6p | 50min. | Ingredientes: 6 chuletas de cerdo ajo en polvo sal pimienta blanca en polvo orégano 3 cucharadas de manteca o aceite 1/2 libra de cebolla en aros 1 pimiento verde en tiritas 1/4 taza de salsa de tomate 2/3... | Preparación: Salpimentar las chuletas, espolvorear con el ajo en polvo y orégano, dejar durante 20 minutos. Calentar aceite o ...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 4 cebollas medianas, rebanadas en anillos 1 huevo ligeramente batido 1/2 taza de agua fría 1/2 taza de leche 1 cucharada de aceite 1 cucharadita de pimienta de Cayena 1 1/4 de taza de harina 1 ... | Preparación: Una vez despegados los anillos de las cebollas, enharinarlos y sacudir el exceso. En un tazón mediano revolver ...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 1 lata de beef broth 1 lata de french onion soup 2 cucharadas de margarina 2 tazas de arroz 2 cubitos de beef broth... | Preparación: Mezcla la margarina, el beef broth y la sopa de cebolla en el caldero del arroz hasta que hierva. Luego añade el arroz y baja el fuego hasta que se cocine por 20 minutos....

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    6p | 90min. | Ingredientes: 2 cebollas 1 cebolla morada 2 zanahorias 2 calabacines 1 rodaja degrande de calabaza 1 trozo de coliflor 1 pimiento rojo Pimiento verde 10 ajos 1 litro de aceite de oliva 300 cc. de vinagre ... | Preparación: En una cazuela se pondrán todas las verduras limpias y cortadas. Se añade el aceite, el vinagre, así como las esp...

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    6p | 30min. | Ingredientes: 6 filetes de cerdo 1 pastilla de caldo de carne 3 cebollas grandes 1 pizca de pimienta negra molida 1 hoja de laurel 5 cucharadas de aceite de oliva 100 cc. de whisky 2 vasos de agua... | Preparación: Poner en una sartén el aceite de oliva, la hoja de laurel y las cebollas muy picadas. Una vez comience la cebolla a tomar colo...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 150 g cebolla en tiras 2 cdas aceite de oliva virgen extra sal 3 cdas vino de Pedro Ximénez 160 g arroz 1 cda aceite de oliva virgen extra 2 dientes ajo 600 g solomillo de cerdo en medallones ... | Preparación: 1. Se pone la cebolla en una sartén con 2 cucharadas de aceite, una pizca de sal y el vino de Pedro Ximénez, y se...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 500 gramos de espaguetis 2 cebollas frescas y grandes 200 gramos de bacon 200 milímetros de crema de leche Aceite de oliva extra virgen 2 dientes de ajo Albahaca Orégano Sal al gusto Pimienta... | Preparación: Pelar las cebollas y hervirlas enteras durante dos o tres minutos. Escurrirlas, secarlas y cortarlas en láminas ...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 750 grs. de atún troceado 3 dientes de ajo 2 cebollas grandes 1 hoja de laurel Medio vaso de vino fino Aceite de oliva Sal ... | Preparación: En una cazuela con aceite de oliva sofreír el ajo cortado en láminas, las cebollas troceadas, la hoja de laurel y una pizca de sal. Una vez empiece adorarse, agregar los trozos de a...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 4 cucharadas de aceite 750 gr. de cebolla 1 cucharada de perejil picado 1 pizca de sal 1 kg. de lubina en filetes 1 pizca de pimienta... | Preparación: Se pelan y se cortan en láminas finas las cebollas. Se colocan en una fuente de horno con una pizca de sal y el aceite. Se asan hasta que estén tiernas. Entonces se colocan lo...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 3 cebollas grandes 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra 1 hoja de laurel 1,5 kg. de atún fresco 1 pizca de pimienta negra molida 300 cc. de vino blanco de Jerez... | Preparación: En una cacerola añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra y poner a pochar las cebollas una vez cortadas y peladas. Sazonar y dejar q...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 1 Kilo de acelgas 3 cebollas medianas 1 cabeza de ajo Pimienta y sal al gusto Aceite... | Preparación: Se lavan bien las acelgas y se trocean los tallos. En una olla poner agua a hervir con un poco de sal, cuando rompa el hervor poner los tallos hasta que ablanden, luego añadir las hojas y bajar del fuego. Escurrir en un cola...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 1 Kg de chipirones 3 cebollas 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel 2 cucharadas de tomate frito 1 vaso de vino blanco... | Preparación: Limpiar los chipirones. Estofar los aros de cebolla en aceite, añadir el ajo picado, el tomate y la hoja de laurel. Meter en la cazuela los chipirones, regar con el vino blanco y dejar reduci...

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    4p | 25min. | Ingredientes: Sal, Aceite, Cebolla, 2 Harina, Chipirones, 1kg ... | Preparación: Lavamos los chipirones en agua salada (o agua del mar), los secamos bien para que no salten en la sartén y los rebozamos en harina. Ponemos a fuego fuerte una sartén con aceite de oliva abundante; cuando esté bien caliente echamos los chipirones y, procurando ...

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    4p | 90min. | Ingredientes: 1,200 Kg. de pulpo 1 Kg. de cebollas 2 Hojas de laurel 2 Ajos 1/2 vaso de vino blanco 2 Cucharadas de aceite 12 Granos de pimiento negro ... | Preparación: Dejar el pulpo en el congelador durante 12 horas. De esta forma ya no es necesario tener que amasarlo. Una vez amasado o congelado y descongelado, cortar el pulpo en ...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 1 kg de acelgas limpias 1/2 cabeza de ajo picado 1 ají morrón concassé 100 g de aceitunas negras descarozadas fileteadas 100 cc de aceite de oliva 25 g de manteca Sal, pimienta y ají molido... | Preparación: En un recipiente con agua salada blanquear la acelga, escurrirla bien y hacerle unos cuantos cortes. En una sartén ...

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