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RECETAS: CATALUNA
Pan con tomate
Panecillos de todos los santos
Panellets
Panellets caseros
Pastel de castañas
Pastel de setas
Pastissets
Patacó
Pato con melocotones
Pato con peras
Peras al vino
Perdices con coles a la catalana
Pies de cerdo al tomillo
Plat de bestia viva
Plato de delicias de bosque
Rape costa brava
Raya en suquet
Recao de binefar
Recao de binefar
Recao de binefar (bunter eintopf)
Revuelto de huevos y gambas
Riñones al jengibre con arroz
Rollitos de ternera
Romesco de pescado
Romesco (salvitxada) de poisson
Romescu
Romescu de pescado
Rovellons "setas" asadas
Salsa ali oli a la miel
Salsa ali oli codony
Salsa para calcots
Salvitxada-fisch (in tomaten-knoblauch-sauce)
Sanfaina de bacalla a la catalana
Sardinas de otra manera
Sepia con guisantes
Sopa catalana de mejillones
Sopa de peras de cardó
Sorbete de limón
Suquet
Taboulét
Tarta de chocolate y galletas
Timbal de merluza
Tortilla de berenjena
Tortilla de calabacín con patata
Trinxant amb rosta
Trucha agridulce
Truchas del alto pirineo
Plato delicias del bosque
Pollo a la catalana
Pollo a la catalana con almendras
Pollo a la naranja con aroma de canela
Pollo al cava
Pollo con gambas
Pollo con langosta
Pollo relleno
Postre de musico
Poulet aux crevettes
Pulpitos catalanes
Rape ala aroma de albahaca con crujientes de parmes
Rape al cava
Rape al horno
Rape al romesco
Salsa de tomate aromática
Salteado de mollejas de cordero con virutas de jamón
Sanfaina
Sardinas con perejil y piñones
Sepia con albondigas
Solomillo con salsa de anchoas y aceitunas negras
Sopa de fideos
Sopa de rape a la catalana
Suc roig de peix
Suquet con almejas
Tapa catalana
Tarta de frambuesas y moras
Tortilla con setas san jorge
Tortilla de calabacín
Tortilla de habas tiernas
Trotilla payesa
Trucha con nueces
Truchas rellenas con setas