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RECETAS Y COCINA


RECETAS DE CASTILLA LA MANCHA, VERDURAS Y HORTALIZAS

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    (125) | 4p | 60min. | Ingredientes: · 1 kg de pimientos granados para asar · 1/2 kg de tomates rojos para freir · 3 dientes de ajo · Cominos · Aceite de oliva ... | Preparación: Se asan los pimientos en el horno y después se les quita la piel y se hacen tiras. Mientras tanto, en una sartén aparte ponemos los tomates rojos, sin piel, para hacer tomate...

    (72) Vegetariana | 4p | 5min. | Ingredientes: Un manojo de espárragos verdes Una cuña de buen queso Manchego Aceite de oliva virgen Sal maldón o en escamas Limón... | Preparación: Se pone el abuntante aceite en una sartén y se fríen los espárragos, se escurre en un papel de cocina el exceso de aceite....

    (86) | 4p | 60min. | Ingredientes: · 1 kg de pimientos rojos · 1 kg de cebollas nuevas · 3 dientes de ajo · 1 limón 1/2 vaso de aceite de oliva · 2 cucharadas de vinagre · 50 gr de aceitunas negras · 1 cucharadita de comino... | Preparación: Después de lavar y pelar los pimientos cortarlos por la mitad y quitarles el tallo y las semillas. Envolver...

    (53) | 6p | 60min. | Ingredientes: · 6 huevos · 4 tomates grandes maduros · 2 cebollas grandes · 2 pimientos verdes carnosos · 2 calabacines medianos · 1 pimiento rojo · 100 g de jamón serrano en taquitos (opcional) · Ace... | Preparación: Pelar las cebollas; quitarles el rabo y las semillas a los pimientos; raspar un poco la piel de los calabac...

    (97) | 4p | 15min. | Ingredientes: 400 g de tomates maduros 60 g de queso rallado 80 g de queso manchego 10 g de perejil 20 g de aceite de oliva Sal Pimienta... | Preparación: Lavamos los tomates y con un cuchillo afilado cortamos la parte superior y retiramos la pulpa. Los salamos y los colocamos boca a bajo para que suelten el líquido. Ponemos la pulpa en...

    (82) | 4p | 130min. | Ingredientes: · 1/4 de liebre o perdiz · 1/2 pichón · 1/4 de conejo · 1/4 de gallina · 4 níscalos · 5 tortas de gazpacho · 1 cebolla picada · 1 pimiento verde pequeño troceado · 2 cucharadas de toma... | Preparación: Sofreír en el aceite caliente reservando una cucharada, la liebre o perdiz, el pichón, el conejo y la ...

    (174) | 4p | 30min. | Ingredientes: 250 g de pimientos tiernos 250 g de calabacines 250 g de tomates maduros 3 dientes de ajo 150 g de cebollas Aceite Sal... | Preparación: Corta los pimientos y calabacines a trozos pequeños. Pela los tomates, quítales las semillas y tritúralos. Pela y pica las cebollas y los dientes de ajo. Dora la cebolla y los ajos en una c...

    (66) Microondas Light | 4p | 30min. | Ingredientes: 1 lata de atún 100 gramos de cebolla 2 huevos duros 12 cucharitas aceite 8 aceitunas 8 tomates Sal y pimienta Orégano... | Preparación: Primero corta por los tomates mitad, sácales la pulpa, salpimentalos y dejalos que escurran. A la pulpa del tomate le tienes que añadir la cebolla pochada y después se tritura junto el...

    (93) | 4p | 40min. | Ingredientes: tomates, 4 unidades pechuga de pollo, 1/2 unidad jamón serrano, 50 gramos diente de ajo, 2 unidades caldo, 6 tazas perejil, 1 ramita... | Preparación: Lavar los tomates y secarlos con un paño limpio o papel absorbente. Cortarlos por la mitad con un cuchillo bien afilado y extraer con cuidado las semillas y parte de la pulpa ...



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