RECETAS DE CASTILLA LA MANCHA
- Ajopringue manchego
- Arroz con bacalao de castilla la mancha
- Asadillo manchego
- Asado de cabrito a la barreña
- Asado de cordero monte nevao de pili
- Atascaburras (3)
- Atascaburras de la mancha
- Bacalao alcarreño
- Bizcochada
- Cabeza de cordero
- Caldereta de cordero manchega
- Caldereta manchega
- Carne bonillera
- Carne en salsa con almendras
- Carne en salsa con espárragos
- Cordero en picado
- Cordero en salsa de nueces
- Cordero mechado
- Cuajado de carne con verduras
- Cuchifrito de carne
- Duelos y quebrantos
- Ensalada de codornices
- Ensalada de langostinos con guacamole
- Esparragos verdes fritos con lascas de queso manchego
- Estofado de cuello de cordero
- Flan de queso fresco con miel
- Flores manchegas
- Gachas
- Gachas manchegas
- Galianos manchegos
- Garbanza manchega
- Gazpacho manchego
- Gazpacho manchego o galianos
- Guisado de chuletas con jamon
- Guiso de carne
- Láminas de morros de ternera sobre membrillo cocinados con agua vichy catalán
- Lentejas manchegas
- Lomo de orza
- Mígas serranas
- Mojete manchego
- Morteruelo de cuenca
- Muñones de cordero
- Pasta de ajo pringue
- Pastel de carne
- Perdices a la toledana
- Pierna de cordero con trufas
- Piernas de cabrito a dos fuegos
- Carne en salsa envuelta
- Carne en salsa estilo manchego
- Chuletas adobadas
- Chuletas en forma de pera
- Chuletas en papel
- Chuletas en salsa
- Cochifrito de cordero manchego
- Codillos rellenos
- Cordero al ajo arriero de misericordia
- Cordero asado a la manchega
- Cordero asado a la miel
- Cordero asado con patatas
- Cordero con habas de perico f. falcon
- Cordero con patatas
- Cordero en crudo con uvas
- Garbanzada manchega
- Gazpacho galiano
- Gazpacho manchego ii
- Guisado de carne en crudo
- Guisado verde de carnero
- Judías del puchero
- Lendrecillas de cordero
- Liebre con salsa nueces
- Mazapan de toledo
- Miguelitos de la roda
- Morteruelo
- Mostillo
- Olla del pastor ventura en la casa de cohete
- Pastel alcarreño de cordero
- Pastelitos alajú
- Perdíz escabechada con mojete
- Pierna de cordero de aurelia
- Pisto alcarreño
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