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RECETAS Y COCINA


RECETAS DE CASTILLA LA MANCHA, HONGOS

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    4p | 15min. | Ingredientes: 200 gr. de setas (cardo, nisca senderuelas, etc.) 8 huevos 2 lonchas de bacon 2 cucharadas de aceite de 0,4º 1 dl. de nata líquida 1 diente de ajo picado 1 cucharadita de perejil pica ... | Preparación: En el aceite se sofríe el bacon, cortado en tiras finas, dejando que suelte su grasa. Se añade el ajo, el perejil y las...

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    Vegetariana | 4p | 60min. | Ingredientes: 300 gr de hongos frescos grandes 1 dl de aceite de oliva vrigen 1 dl de de aceite de oliva 0.4º 1/2 dl de vinagre balsamico 1 ramillete de cebollino fresco picado muy fino 1 cucharada de par... | Preparación: Lavar los hongos en agua fria y cortarles el extremo inferior del pie. Secarlos bien y meter 45 minutos en el con...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 500 gr. de champiñones grandes 2 calabacines 100 gr. de queso emmental o mozzarella en rollo El jugo de un limón Pimienta negra recién molida Aceite de oliva Sal... | Preparación: Lavar muy bien el champiñón, cortar finamente y rociar con el jugo de limón. Lavar los calabacines, cortarlos en láminas muy finas (retirando...

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