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RECETAS Y COCINA


RECETAS DE CANADA

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    (166) Microondas | 12p | 15min. | Ingredientes: Media taza azúcar 1 lata leche condensada de 400 gramos 1 taza de ciruelas 4 huevos 1 cucharadita de vainilla Media taza de leche ... | Preparación: Coloque el azúcar con 2 cucharadas de agua en un molde refractario sin nada metálico, y metalo al microondas por 4 minutos a potencia alta. Licue la leche la leche condensada c...

    (119) | 4p | 35min. | Ingredientes: 1 Kg. de alitas de pollo Salsa 125 ml de jarabe de arce 50 ml de salsa de chile 1 cebolla pequeña picada 30 ml de vinagre de manzana 15 ml de mostaza preparada 5 ml de salsa Worcestershire... | Preparación: Preparación (salsa) Mezclar el jarabe de arce, la salsa de chile, la cebolla, el vinagre, la mostaza y la salsa Worces...

    (117) | 8p | 90min. | Ingredientes: 1,5 kg de carne de ternera, centro de pierna Relleno de arroz silvestre 125 g de mantequilla o margarina fundida Tomillo picado 400 ml de salsa de arándanos enteros La cáscara rallada de dos nara... | Preparación: Si se elige el relleno de arroz silvestre, no hay que olvidar dividir los ingredientes por la mitad. Mezclar la m...

    (141) | 4p | 75min. | Ingredientes: 100 g de harina 50 g de pan rallado 25 g de gérmenes de trigo Un pizca de sal 1 1/4 cucharadita de levadura 100 g de azúcar de arce 2 huevos, a temperatura ambiente 75 g de mantequilla sin sal,... | Preparación: Preparación (pudín): Calentar el horno a 165ºC y aplicar una fina capa de mantequilla en una fuente para tarta...

    (100) | 10p | 40min. | Ingredientes: 1 kg de carne asada de bisonte cortada en tiras de 2 cm de grosor 40 g de harina 1 cucharadita de sal 90 g de cebolla picada fina 375 g de setas cortadas en trozos pequeños (chanterelle, morilla y... | Preparación: Introducir las tiras de carne en una bolsa con harina y sal. Saltear la cebolla, las setas y el ajo con 2 cucharad...

    (91) | 4p | 30min. | Ingredientes: 675 g de carne de bisonte, Falda o solomillo, cortada en dados de 2 cm 60 g de mantequilla El zumo y la cáscara rallada de un limón 1 diente de ajo Salsa de tabasco al gusto 3 cucharadas soperas... | Preparación: Derretir la mantequilla en un sartén y añadir los demás ingredientes salvo la carne. Llevar a ebullición y coc...

    (101) | 8p | 60min. | Ingredientes: 450 g de lomo de bisonte fileteado 160 ml de cerveza canadiense 1 cucharada sopera de ajo picado 30 ml de vino tinto seco 5 cucharadas soperas de aceite vegetal 60 ml de mostaza en grano canadien... | Preparación: Preparación (salsa) Mezclar la cerveza, el ajo, 2 cucharadas de aceite y el vino en una sartén. Cocer a fuego len...

    (95) | 1p | 5min. | Ingredientes: 45 ml de whisky canadiense 15 ml de vermú dulce 1 pizca de Angostura® bitters Maraschino de cereza ... | Preparación: Mezclar bien todos los ingredientes...

    (112) | 4p | 80min. | Ingredientes: 500 g de filetes de cerdo 375 ml de vino Riesling canadiense 2 cucharaditas de cáscara de naranja rallada 60 ml de zumo de naranja 1 1/2 cuchada de estragón fresco picado 1/2 cucharadita de mosta... | Preparación: Cortar la carne de cerdo en trozos de 4 cm. En una fuente grande de cristal, mezclar el vino, la cáscara de naran...

    (191) | 4p | 150min. | Ingredientes: 1,4 kg de chuletas magras de puerco 175 ml de miel de arce pura 15 ml de salsa de ají 15 ml de salsa Worcestershire 15 ml de vinagre de vino rojo 1 cebolla (finamente cortada) 1,25 ml de mostaza... | Preparación: Coloque las chuletas en una grasera y cocínelas durante media hora, en el horno precalentado a 200ºC. Combine e...

    (112) | 1p | 10min. | Ingredientes: 30 ml de whisky canadiense 15 ml de triple seco o de licor de naranja 15 ml de zumo de lima 15 ml de zumo de arándanos una rodaja de lima para decorar ... | Preparación: Agitar muy bien los ingredientes líquidos en una coctelera con hielo. Colocar la rodaja de lima en el borde de una copa para Martini. Verter la mezcla en la ...

    (88) | 6p | 25min. | Ingredientes: 60 ml de vodka canadiense 500 g de vieiras canadienses 500 g de camarones de agua fría Canadienses cocidos 75 ml de aceite de oliva El zumo de 2 limas Salsa 90 ml de vodka canadiense 125 ml de... | Preparación: Preparación Marisco: Lavar y secar las vieiras. Ponerlas a marinar en el zumo de lima y en los 60 ml. de vodka ca...

    (92) | 4p | 2min. | Ingredientes: 500 ml de yogur o de helado de vanilla desnatado 115 g de fresas o frutos del bosque 125 ml de leche desnatada 50 ml de miel líquida canadiense 4 hojitas de menta ... | Preparación: Mezclar todos los ingredientes salvo las hojas de menta en una licuadora o un robot de cocina; licuar durante unos 30 segundos o hasta lograr una c...

    (103) | 1p | 10min. | Ingredientes: 45 ml de vodka canadiense Un puñado de moras frescas Hielo y/o zumo de frutas ... | Preparación: Triturar todos los ingredientes a alta velocidad hasta que el hielo esté bien picado. Servir inmediatamente. ...

    (97) | 12p | 45min. | Ingredientes: 1.5 kg de lomo de bisonte 125 ml de vino tinto 500 g de setas silvestres canadienses variadas Sal y pimienta 2 cucharadas soperas de salvia fresca, picada 250 ml de caldo demi-glace* 180 g de pu... | Preparación: Preparación (bisonte): Si se utiliza un asado entero de bisonte, hay que asarlo en un horno a 150ºC hasta que la ...

    (134) | 4p | 40min. | Ingredientes: 450 g de filetes de solomillo de bisonte, en dado 2 dientes de ajo picados 125 ml de vino blanco seco canadiense Sal y pimienta al gusto 1 cucharada sopera y media de aceite de oliva 1 a 2 ceboll... | Preparación: Preparar la marinada (ajo, vino, sal, pimienta y aceita) e incorporar los trozos de bisonte. Colocarlos en una bolsa...

    (101) | 8p | 20min. | Ingredientes: Mantequilla de ajo y limón: 125 g de mantequilla 2 dientes de ajo picados 25 ml de zumo de limón recién exprimido 1 pizca de salsa Worcestershire 1 pizca de pimienta negra recién molida 1 cuchar... | Preparación: Preparación (mantequilla de ajo y limón) Derretir la mantequilla. Mezclarla con el ajo, el zumo de limón y l...

    (109) | 1p | 5min. | Ingredientes: 60 ml de whisky canadiense El zumo de medio limón 1/2 cucharadita de azúcar Maraschino de cereza ... | Preparación: Mezclar bien todos los ingredientes...

    (104) | 8p | 75min. | Ingredientes: 500 g de picadillo de bisonte 180 g de cebolla picada 2 dientes de ajo picados 180 g de pimientos picados 1 pizca de pimienta negra molida 2-3 cucharadas soperas de guindilla en polvo 2 cucharad... | Preparación: Cubrir la superficie de una sartén grande con aceite. Saltear la carne de bisonte durante 3 minutos; desmenuzándol...

    (115) | 4p | 35min. | Ingredientes: 4 chuletas de cerdo (de 150 g cada) 180 g de cebolla picada fina 1 cucharada sopera de aceite 30 g de mantequilla 125 ml de vino blanco o sidra 125 ml de jarabe de arce Sal y pimienta molida al ... | Preparación: En un cazo, caramelizar la cebolla con aceite y mantequilla a fuego medio. Añadir el vino o la sidra y reducir el l...



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