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RECETAS: CARNES
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Asado de ternera relleno de arándanos
Bisonte asado con setas silvestres
Bisonte strogonoff
Brochetas de bisonte marinado al vino
Brochetas de la pradera canadiense
Cerdo en barbacoa para el final del verano
Chile mountie
Chuletas a la miel de arce
Chuletas de cerdo con cebollas caramelizadas con arce
Costillas de cerdo crujientes con jarabe de arce
Cuscús con pollo, garbanzos con especias y lentejas rojas con harissa
Emincé de bisonte a la pimienta con salteado de setas
Medallones de cerdo con salsa de sidra de manzana de hielo canadiense
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