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RECETAS Y COCINA


Recetas de Camarones

    Camarones a la diabla estilo mexico

    4p | 25min. | Ingredientes: 1/2 kilo de camarón 2 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo finamente picados 1 cebolla pequeña fileteada 1 1/2 taza de jugo de jitomate 1/2 taza de jugo de naranja 1 chile de árbol molido Sal... | Preparación: Saltear los camarones previamente limpios y apartar. En la misma sarten sofreír los dientes de ajo y la cebolla...

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    6p | 20min. | Ingredientes: 11/2 libras de camarones limpios y precocidos 4 limones 1 cucharadita de mostaza 1/2 vaso de crema de leche 1 cucharadita de pasta de ajo 1 taza de crema de leche lechuga crespa cortada en tirita... | Preparación: Mezclar la crema de lechecón la mostaza la pasta de ajo la pimienta y sal al gusto. Colocar los camarones en plato...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 1/2 kilo de camarones pelados 1 taza de salsa 1 taza de salsa se tomate dulce (catsup)... | Preparación: Poner a cocer los camarones hasta que tengan un color rosado. En un plato, mezclar la salsa picante y la dulce. En un sartén, poner 1/2 cucharada de margarina o mantequilla y freír los camarones. Esperar dos minutos y agreg...

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    2p | 10min. | Ingredientes: 10 camarones medianos limpios 1/4 de brócoli picado y lavado 1 chile morrón rebanado 4 champiñones frescos partidos a la mitad 1/2 cebolla rebanada 1/2 zanahoria partida en rodajas 4 elotitos ti... | Preparación: Calentar un sartén o wok, recipiente semicircular de acero. Vaciar el aceite y freír el camarón con el ajo y l...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 2 libras de camarones frescos 2 litros de agua 2 cucharadas de sal 6 ó 8 ajos pelados y machacados 1/4 libra de mantequilla derretida 1 cucharada de aceite de oliva ... | Preparación: Lavar bien los camarones. Ponerlos a hervir en los dos litros de agua y la sal por 10 minutos. Con cuidado sacar el cascarón y la vena negra...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 1 libra de camarones hervidos y limpios Salsa: 1/2 taza de aceite de oliva 1/4 taza de viagre 1 cebolla mediana en rebanadas bien finas 2 cucharadas de pimiento verde bien picadito 1 cucharadita... | Preparación: Echar los camarones hervidos y limpios en un molde de cristal. Mezclar los ingredientes de la salsa y verter por enc...

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    6p | 20min. | Ingredientes: 2 libras de camarones, pelados 2 cucharadas de aceite 1 cebolla finamente picada 4 dientes de ajo, picados 2 libras de tomates (jitomates)pelados y picados 1/2 cucharadita de pimienta molida 2 h... | Preparación: Calentar el aceite en una sartén grande y saltear la cebolla y los ajos durante 2 minutos, hasta que estén transpa...

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    3p | 25min. | Ingredientes: 1 Kg de camarones 2 Pepinos grandes y pelados Cebolla finamente picada Cilantro finamente picado 6 Chiles serranos picados 2 tazas de jugo de limon sin semillas Tostadas 1 Cda. Jugo sazonador ... | Preparación: Pelar y desvenar los camarones partirlos a la mitad, enjuagarlos y escurrirlos muy bien, poner en una sarten y agreg...

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    5p | 20min. | Ingredientes: 1 kilo de camaron grande y crudo 150 gramos de queso manchego 250 gramos de tocino rebanado 1 cebolla cortada en cubos 2 chiles poblanos cortados en cubo... | Preparación: Se pelan los camarones solo dejando la cola, luego, se abren por detrás haciendo una pequeña ranurita para poner una tirita de queso. Se envuelven con media...

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    3p | 20min. | Ingredientes: 2 cdas. de mantequilla 1 libra de camarones pelados y limpios 5 dientes de ajo machacados 2 cdas. de jugo de limon 4 cdas. de vino blanco Sal y pimienta a gusto Perejil o cilantrillo picadito... | Preparación: En un sartén derrite la mantequilla, sofría el ajo con los camarones a fuego mediano luego agregue el jugo de limón ...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 800 g de camarones 2 cucharadas de ajo picado 1/2 taza de zumo de naranja 2 cucharadas de mantequilla 1/2 taza de vino blanco 2 cucharadas de brandy 2 lonchas de mango 1 cucharada de aceite... | Preparación: Rehogar el ajo con aceite de oliva, incorporar los camarones abiertos por la mitad. Agregar la mantequilla en la sa...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 1 libra de camarones limpios 3 hojas de culantro 1 cebolla 1 pimiento verde 1 tomate 1 cucharada de sofrito 6 aceitunas rellenas 2 dientes de ajo machacados 1 sobre de sazon con achiot... | Preparación: En un sartén comienze a sofreír el aceite a temperatura mediana luego anada la cebolla, el pimiento verde y el tom...

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    1p | 20min. | Ingredientes: 112 a 168 gms. de camarones, 2 cdas. de vino blanco, 1 pizca de orégano, 2 dientes de ajo machacados.... | Preparación: Mezcle el vino, el orégano y el ajo. Sumerja los camarones pelados en la salsa. Póngalo 10 minutos a la parrilla....

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    4p | 15min. | Ingredientes: Media Barra de margarina o aceite de oliva 4 Dientes de ajo 1 Libra de camarón Sal, pimienta o sazonador. ... | Preparación: Limpie bien los camarones y escurra; en la cazuela de barro o en cacerola coloque la margarina, cuando ya este caliente añada los camarones y los ajos exprimidos; deje que se doren y se cuezan. Agregue ...

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    6p | 60min. | Ingredientes: Pasta: 200 gramos de harina 2 huevos Leche (la necesaria) Para empanizar: 1 1/2 tazas de hojuelas de maíz medio trituradas con el palote 2 taza de coco rallado endulzado seco Aceite el necesa... | Preparación: Pasta: Mezclar la harina con el huevo y una pizca de sal. Agregar la leche necesaria hasta formar un atole espeso. ...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 2 aguacates grandes, pelados y majados 4 cucharadas de jugo de limón 4 cucharadas de yogur natural 1 lechuga, picada 100 g de garbanzos cocidos 2 rodajas gruesas de tomate 1 cucharada de ceb... | Preparación: Mezcle los aguacates, el zumo de limón y el yogur. Disponer 150 g de lechuga en un plato y colocar los garbanz...

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    2p | 20min. | Ingredientes: 16 Camarones grandes y pelados 1 Cebolla en trozos 1 Pimiento Verde y Rojo cortado en cuadros Tocino en rebanadas Jugo de limòn como sazonador Ajo en polvo Sal Pimienta molida al gusto... | Preparación: Los camarones se sazonan con limòn, sal, ajo y pimienta, se van ensartando en unos palillos de madera largos y de manera al...

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    4p | 10min. | Ingredientes: 3 docenas de camarones medianos, crudos 1 taza de jugo de limón recién exprimido 1 cebolla morada cortada en rodajas 1 1/2 pepinos chicos pelados y picados Sal al gusto Chile piquín al gusto.... | Preparación: Los camarones se pelan, se limpian y se parten a la mitad a lo largo. Se les añade el jugo de limón, la cebolla mo...

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    4p | 35min. | Ingredientes: 1 cebolla mediana, rebanada en anillos finos 1 pimiento rojo (pimentón) mediano, rebanado 1 cucharada de raíz de jengibre fresca, bien picada 1/2 taza de aderezo italiano 1 cucharada de mostaza 1... | Preparación: Cocina la cebolla, el pimiento rojo y el jengibre en el aderezo, en una sartén grande a fuego-medio alto durante ...

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    8p | 50min. | Ingredientes: 1 cabeza de pescado 1 espinazo de pescado hiervas de olor 1 rama de perejil 2 cebollas rebanadas 1/4 de kilo de camaron 4 papas grandes en cubos 6 zanahorias rebanadas 150 gramos de chile pasi... | Preparación: Se hace un caldo con 1 1/2 litro de agua fría, al que se añade la cabeza y el espinazo de pescado, las hierbas de ...

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