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RECETAS Y COCINA


Recetas de Café

    6p | 30min. | Ingredientes: 150 gr. de mantequilla 150 gr. de azúcar morena 350 gr. de harina 3 cucharadas de café muy molido 2 huevos... | Preparación: Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar el resto de los ingredientes por orden: harina, café molido fino y los dos huevos. Mezclamos todo bien, amasamos y extendemos la ma...

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    1p | 10min. | Ingredientes: Un café expréss doble (dos tazas) Un tercio de copa de hielo Un tercio de copa de leche o si lo desea helado de vainilla. Azúcar al gusto Nata montada para decorar ... | Preparación: Se colocan todos los ingredientes (excepto la nata) en la licuadora, batir. Servirlo de forma que se vea que está espumoso y ante todo bien ...

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    1p | 5min. | Ingredientes: 1/4 taza de café exprés ó 4 onzas de café cargado 1 cucharada de cocoa Leche caliente o espumada Crema montada al gusto Canela molida al gusto ... | Preparación: Mezclar, en un tazón, el café con la cocoa añadir la leche espumada caliente y cubrir con la crema. Al final, espolvorear la canela sobre la bebida ...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 300 gramos de mantequilla 1 lata de leche condensada 4 cucharadas de café soluble 2 cucharadas de agua tibia 2 1/4 tazas de harina cernida 1 cucharada de polvo para hornear Granillos de chocolat... | Preparación: Bata la mantequilla hasta que doble su volumen; añada las seis yemas, una en una, la leche y el café disuelto en ...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 450 cc. de leche 3 gotas de esencia vainilla 2 plátanos 1 cucharadita de canela en polvo 3 cucharadas de café instantáneo 100 gr. de azúcar 200 cc. de nata o crema espesa... | Preparación: Preparar el café en una coctelera calculando la medida de las porciones y agregarle algo de azúcar, mas unos cubos de hielo y repartir...

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    1p | 5min. | Ingredientes: 1 onza de crema de café 1 onza de Ginebra 1 onza de crema de leche espesa Hielo en cubitos... | Preparación: Bata bien en una coctelera. Sirva en copas de coctel y espolvoréelos con canela en polvo. ...

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    6p | 60min. | Ingredientes: 1/2 litro de leche 4 huevos 4 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de café soluble Caramelo Nata montada Nueces. ... | Preparación: Poner la leche al fuego hasta que hierva, después dejarla templar. Batir los huevos con el azúcar y el café soluble, añadir la leche y verter esta mezcla sobre un molde caramelizado. Poner e...

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    5p | 15min. | Ingredientes: 3 cucharadas de azúcar 10 granos de café para decorar 1 cucharada de café soluble 3 huevos 200 gr. de creama de leche o nata montada... | Preparación: Batir las yemas con el azúcar hasta que estén con una consistencia cremosas. Ahora se debe poner esto a baño maría, obviamente sin dejar de batir hasta que adquiera una co...

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    Vegetariana | 1p | 10min. | Ingredientes: 1 taza de soja Agua o leche (de soja para los veganos) El endulzante que suelas utilizar Canela (opcional) ... | Preparación: Lava la soja y ponla a tostar hasta que quede muy oscura. Luego muélela -en la licuadora o el procesador de alimentos- y ponla a hervir con agua o leche, removiendo hasta que tome un color moreno -si dese...

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    Afrodisiaca | 2p | 20min. | Ingredientes: 12 cucharadas grandes de café árabe muy molido 2 cucharadas de cardamomo molido 6 cucharadas de azúcar 1/2 litro de agua ... | Preparación: Calentar el agua en un cazo o en ollas de cuello pequeño y asas grandes (finjas o tanakas). Disolver el azúcar cuando el agua esté caliente. Moler varias veces el café en un molinil...

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    10p | 50min. | Ingredientes: 300 gr. de azúcar glass 300 gr. de margarina 4 huevos 450 gr. de bizcochos de soletilla 2 cucharaditas de café soluble 1 chorrito de coñac 1 litro de leche... | Preparación: Se toma los huevos y separamos las claras de las yemas. Las claras se montan a punto de nieve. Cuando estén montadas se le añade la mantequilla, el a...

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    4p | 80min. | Ingredientes: 200 g de azúcar 1 cucharadita de vainillina 2 cucharaditas de café soluble 1/2 litro de leche 4 huevos enteros 2 yemas de huevo 1 corteza de limón 1 ramita de canela ... | Preparación: En un cazo pequeño, cocer 60 g de azúcar y una cucharada sopera de agua y remover hasta que coja un bonito color marrón claro. R...

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    4p | 10min. | Ingredientes: Café molido a la turca Azúcar... | Preparación: Antes que nada, debemos aclarar que es preferible usar una jarrita de cobre especial para hacer el café turco, pero si no la tiene, lo puede hacer igual sin ningún problema. Hay que colocar dentro de la jarrita un pocillo de agua por persona y, al final, agragar medio pocillo má...

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    6p | 75min. | Ingredientes: 450 gr. de mantequilla 2 vasos de harina 5 huevos 250 cc. de leche (caliente) 1 vaso de piña (picada en trocitos) 2 cucharadas de nueces ralladas 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharada... | Preparación: Batir la mantequilla con el azúcar y cuando estén cremosos agregue los huevos de uno en uno. Dejar de batir y co...

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    4p | 55min. | Ingredientes: 65 gramos de café molido, de buena calidad, pero no me empleéis el Blue Mountain, demasiado caro. 475 ml. De leche entera. 3 huevos enteros y 3 yemas 150 gramos de azúcar. 100 ml. Nata. Pa... | Preparación: Poner 300 ml. de agua a hervir, cuando rompa el hervor la apartáis de fuego y le echáis de golpe el café molid...

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    3p | 50min. | Ingredientes: 125 grs. de Arroz 2 l. de Leche descremada 1/2 taza de Café Edulcorante a gusto... | Preparación: Poner la leche en una cacerola al fuego junto al edulcorante y cocinar unos minutos. Lavar el arroz bajo el chorro de agua fría, escurrir con un colador y agregar a la leche previamente calentada. Cocinar a fuego bajo, removiendo ...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 500 cc leche 6 yemas 40 grs almidón de maíz 120 grs azúcar 25 grs cafe instantáneo... | Preparación: Colocar en una olla la leche y la mitad del azúcar y llevar a fuego suave. Por otro lado batir las yemas con el resto del azúcar y el almidón y agregamos un poco de la leche. Cuando la leche está caliente colocamos el ba...

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    6p | 50min. | Ingredientes: bizcocho de soletilla, 12 unidades café, 1 taza licor de café, 1 cucharada nata líquida, 2 tazas clara de huevo, 1 unidad azúcar glass, 2 cucharadas chocolate fondant, 120 gramos... | Preparación: Batir la clara a punto de nieve firme con 1 cucharada de azúcar glass. Montar la nata (menos 4 cucharadas)en otro cuenco, con...

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    Microondas | 6p | 30min. | Ingredientes: 1 taza de arroz (remojado 10 minutos en agua hirviendo) 2 tazas de agua caliente Un chorrito de vainilla 3 clavos de olor 1 lata de leche condensada. 1 lata de leche natural 1/2 taza de licor de... | Preparación: En un molde hondo apto para microondas se pone el arroz con las 2 tazas de agua caliente, la vainilla y los clavos, ...

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    Microondas | 4p | 8min. | Ingredientes: Leche condensada (un bote pequeño) Leche (3/4 partes del bote) Café (1/2 parte del bote) 4 ud. huevo... | Preparación: Batir, con batidora, la leche condensada con la leche normal, el café y los huevos. Verter la mezcla, una vez batida, en un molde de corona de 20 cm. LLevar al microondas durante: 4 minutos a 780W, 5 minutos...

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