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RECETAS Y COCINA


RECETAS BRASILEÑAS, BRASIL, GUISOS PUCHEROS

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    4p | 140min. | Ingredientes: 2 cucharas de aceite vegetal 1 cebolla grande cortada 4 dientes de ajo, machacados 4 tazas de judías negras, dejandolas al remojo durante la noche 1/2 kilo de tocino salado hervido y cortado e... | Preparación: Freír la cebolla y el ajo. Agregarle las judias, el jamón, la carne, el tocino, el embutido y las naranjas. Condi...

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    4p | 40min. | Ingredientes: Pimentón dulce, 1 cucharadita Laurel, 1 hoja Aceite de oliva virgen, 4 cucharadas Sal marina, al gusto Judía blanca, 350 gramos Pimiento rojo, 1 unidad Cebolla mediana, 1 unidad Ajo, 3 dientes... | Preparación: Poner las judías en remojo durante 8 horas. Calentar el aceite en la olla a presión y dorar los ajos picados; ...

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    4p | 30min. | Ingredientes: Diente de ajo, 3 unidades Vino tinto, 1/2 taza Aceite de oliva, 6 cucharadas Pimentón dulce, 1 cucharada Sal, al gusto Pimienta molida, al gusto Atún, 600 gramos Patata, 750 gramos Cebolla gra... | Preparación: Quitar la piel y las espinas del atún o pedir al pescadero que lo haga; Cortarlo en trozos regulares, lavarlo y...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de maíz 4 pechugas de pollo 750 g de arvejas frescas 1 kg de chauchas 1 cebolla grande 3 cucharadas de aceto balsámico 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de azúcar. Sal... | Preparación: Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén y dorar en él las pechugas de pollo, cocinándolas de ambos lados....

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    Microondas | 12p | 25min. | Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos en su jugo 200 gr.de choricitos 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo, tres si son pequeños 1 cucharada generosa de aceite 1 ramita frondosa de perejil 2 hojas de laurel... | Preparación: En cazuela de barro se pone el aceite a calentar dentro del horno microondas y a máxima potencia durante 5 minutos...

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    8p | 230min. | Ingredientes: 1 lengua de buey ahumada (1,5kg) 500 g. de cerdo en salazón 250 g. de buey curado en un trozo 250 g. de chorizo 250 g. de chipolata o salchicha de Toulouse 1 pie de cerdo fresco 3 1/3 litros de ... | Preparación: Póngase en remojo las carnes por separado, la lengua, el cerdo en salazón y el buey curado. Déjese toda la noche...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 300 g de nalga 2 cebollas picadas 1/2 ají morrón, picado 10 choclos 200 g de zapallo 1 zanahoria 1 batata mediana Caldo. Sal. Pimienta, Pimentón. Orégano 1 Calabaza... | Preparación: Hervir los choclos y desgranarlos. Cortar la carne en cubitos de 1 cm de lado. Freír la cebolla y el ají picados en el aceite, ...

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