.

RECETAS Y COCINA


RECETAS DE BOLIVIA, AVES

Páginas

    6p | 60min. | Ingredientes: 6 dientes de ajo 2 cebollas 2 cucharadas de pimienta entera 1 taza de vinagre 1/2 taza de aceite 2 tazas de agua Sal... | Preparación: Vierta en una olla el pollo despresado con los ajos enteros, la cebolla cortada en cuatro, la pimienta, el vinagre, aceite, agua y sal. Ponga a cocinar hasta que el pollo quede suave y el caldo...

    de 136 votos - Vista: 2325 veces

    5p | 35min. | Ingredientes: 10 pares de alitas 1 lata de extracto de tomate 1/2 botella de salsa soya... | Preparación: Quitar la parte final de las alitas. Embadurnarlas con los dos ingredientes. Colocarlas en una fuente con el resto de la mezcla y hornearlas hasta que estén practicamente muy doradas por ambos lados (casi negritas). !No se imaginan lo de...

    de 131 votos - Vista: 2012 veces

    4p | 90min. | Ingredientes: 1 pollo mediano 1 y 1/2 kilo de papas 1 cebolla grande picada bien menudo 1 cebolla verde 2 zanahorias 1 taza de arvejas peladas 3 cucharas de ají colorado (picante) molido y frito 1 cuchara de... | Preparación: Cocer el pollo junto con la cebolla verde, perejil, zanahorias y sal al gusto en suficiente agua. Hacer cocer las ...

    de 161 votos - Vista: 1682 veces

    6p | 25min. | Ingredientes: 2 pechugas de pollo o 1 kg. de carne de res 1 cebolla mediana 2 pimientos rojos 1 cucharilla de cominos molido 2 cucharas de salsa soya Media cuchara de mostaza 1 cucharilla de ají colorado moli... | Preparación: Cortar las pechugas o la carne en forma de filetes delgados. Cortar los pimientos y la cebolla en gajos gruesos. ...

    de 189 votos - Vista: 1404 veces

    4p | 40min. | Ingredientes: 1 pollo grande ½ queso fresco 1 ½Kg. tunta grande para cocer a vapor (remojada o sin remojar) 8 papas grandes peladas 4 cebollas grandes 1 tomate ½ taza de arvejas tiernas 3 cuch... | Preparación: Despresar el pollo, eliminando sus vísceras y lavar bien. Reservar. En batán con poca agua, moler la pimienta, el ...

    de 125 votos - Vista: 921 veces

    4p | 60min. | Ingredientes: 2 pechugas de pollo 1 frasco de alcaparras Aceite vegetal Sal y pimienta al gusto Vegetales a su elección ... | Preparación: Se cocinan las pechugas durante 30 minutos y se guarda el caldo para la salsa. Aparte se cocinan los vegetales con el aceite, la pimienta y la sal. Mezclar los vegetales con el pollo e introducir en el...

    de 91 votos - Vista: 552 veces

    4p | 50min. | Ingredientes: Un kilo de pollo en trozos no muy grandes Una cabeza de ajos, chamuscada Una hoja de laurel, tostada Un pellizco de pimienta negra Un pellizco de comino Seis hebras de azafrán, tostadas Una cuch... | Preparación: En una olla se pone el pollo, caldo de ave, la cabeza de ajos, el laurel, la pimienta, la sal y el agua, si se prec...

    de 104 votos - Vista: 519 veces

    4p | 30min. | Ingredientes: 1 pechuga de pollo 1 lechuga 4 papas peladas 3 huevos duros en rodajas 3 tomates 1 cebolla picada 1/2 tazas de arvejas cocidas ... | Preparación: Cocine la pechuga en agua hirviendo con sal. Cuando este cocida piquelas en tiritas o si tiene use carne cocida. Pique la lechuga en juliana, corte la papa en cubos y ...

    de 104 votos - Vista: 518 veces

    4p | 60min. | Ingredientes: 1 pollo de 2 Kgr. 6 dientes de ajo 2 cebollas 2 cucharadas de pimienta entera 1 taza de vinagre 1/2 taza de aceite 2 tazas de agua Sal... | Preparación: Vierta en una olla el pollo despresado con los ajos enteros, la cebolla cortada en cuatro, la pimienta, el vinagre, aceite, agua y sal. Ponga a cocinar hasta que el pollo que...

    de 51 votos - Vista: 373 veces

    8p | 60min. | Ingredientes: 1 pollo despresado El jugo de 3 limones 1 cuchara de mostaza Sal y pimienta a gusto 1 vaso de agua fría 2 latas de leche evaporada... | Preparación: Condimentar las presas de pollo con sal y pimienta, el jugo de los limones, mostaza y un chorrito de agua. Hornear a fuego mediano, agregando un poco más de agua para que no pier...

    de 85 votos - Vista: 366 veces

    4p | 60min. | Ingredientes: 4 piezas de pollo 1 pimiento rojo chico 1 pimiento verde chico 1 cebolla mediana 1 zanahoria 1 cuchara de salsa soya 1/2 cuchara de mostaza 1/2 cuchara de ají colorado molido 1 cucharilla de c... | Preparación: Cortar los pimientos en cuadrados grandes, la cebolla en gajos gruesos, la zanahoria en tiras. Colocar todo en un ...

    de 58 votos - Vista: 338 veces

    4p | 40min. | Ingredientes: 1 pollo mediano 8 papas blancas enteras 2 tazas de arroz 1 ½ cebollas grandes 1 zanahoria 1 nabo 4 cucharillas de perejil finamente picado 1 cuchara de pan molido 1 cucharilla de palillo ... | Preparación: En un batán o licuadora con poca agua moler los condimentos, hasta que tenga una consistencia de puré. Reservar. D...

    de 133 votos - Vista: 1965 veces

    4p | 50min. | Ingredientes: 1 pollo 3 papas 1/2 taza de arberjas 2 zanahoria 2 cebollas 2 dientes de ajo 1/2 pimenton Pimienta negra Colorante 1/2 tazas uvas pasas 2 platanos maduro 25 hojas de trigo (especialiadad de... | Preparación: Echar las arbejas a hervir y luego añadir la zanahoria y el pollo deshuesado. Freír el ajo y la cebolla, e incorp...

    de 125 votos - Vista: 1652 veces

    8p | 65min. | Ingredientes: 1 pollo 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1/4 kg. de mani Pasas de uva Caldo de pollo, lo necesario... | Preparación: La noche antes remojar el mani. Al día siguiente, lavar y cocinar el pollo en agua hirviente con algunas verduras para que tenga sabor. Mientas tanto cortar la cebolla en daditos muy pequeños y freír en ac...

    de 120 votos - Vista: 1349 veces

    4p | 40min. | Ingredientes: 4 presas grandes de pollo o 1 pollo pequeño 1/2 taza de habas tiernas 4 papas grandes peladas 2 hojas de laurel 1 cebolla con colas 1 pimento morrón sal al gusto ... | Preparación: Las presas de pollo lavar o el pollo entero cortar por presas grandes, eliminar las menudencias, lavar y hacer cocer en un litro y medio de agua...

    de 151 votos - Vista: 1203 veces

    4p | 50min. | Ingredientes: 6 piernas con muslo 200 grs. de cacahuate 1 raja de canela 3 clavos 3 pimientas 2 dientes de ajo 3 cebollas medianas 5 jitomates rojos 1 tortilla 1 trozo mediano de pan 2 chiles anchos Pas... | Preparación: Se dora la canela, clavo, pimienta, ajo, el chile, la tortilla, el pan y el cacahuate. enseguida se muelen y se jun...

    de 121 votos - Vista: 582 veces

    4p | 45min. | Ingredientes: 4 presas grandes de pollo o 1 pollo pequeño 1/2 taza de habas tiernas 4 papas grandes peladas 2 hojas de laurel 1 cebolla con colas 1 pimento morrón Sal al gusto... | Preparación: Las presas de pollo lavar o el pollo entero cortar por presas grandes, eliminar las menudencias, lavar y hacer cocer en un litro y medio de agua ca...

    de 106 votos - Vista: 525 veces

    8p | 20min. | Ingredientes: 1 Pollo, despresado 1 cebolla, picada fina 8 ciruelas, desecadas Sal y pimienta Coca Cola, cantidad necesaria 1 cuchara de aceite... | Preparación: Fritar la cebolla en el aceite, hasta que quede transparente; agregarle las presas de pollo y dorarlas un poco. Poner las ciruelas desecadas. Cubrir el pollo con Coca Cola, salpimen...

    de 87 votos - Vista: 411 veces

    4p | 60min. | Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla 4 cuartos de pollo 365 grs de salsa para parrillada 2 cucharadas de harina de trigo 310 grs de mandarinas Adorno: Ramitas de perejil... | Preparación: En una sartén grande derrita la mantequilla, añada el pollo y fría por todas partes hasta que esté ligeramente dorado, unos 10 minutos. Vierta po...

    de 108 votos - Vista: 366 veces

    4p | 60min. | Ingredientes: 2 pollos 3 dientes de ajo 1 naranja agria 1 ají grande 1 cebolla grande 1 lata salsa de tomate 1/3 de taza de aceite 1/2 taza de alcaparrado 2 cucharaditas de sal 1/4 de cucharadita de pimien... | Preparación: Corta el pollo en cuatro pedazos y adóbalos con el ajo machacado, la naranja agria, la cebolla y el ají cortados ...

    de 111 votos - Vista: 358 veces



Blog | Anúnciese en Arecetas | Mapa Web | Contactar | Información legal | Política de Cookies

Arecetas 2002 - 2014 El contenido de esta web está bajo licencia Creative Commons. Síguenos en: facebook twitter blogger