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RECETAS Y COCINA


Recetas de Berros

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    4p | 20min. | Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva 1 pizca de mantequilla 4 puñados de berros bien limpios 1 cebolleta pequeña picada 1 diente de ajo picado 1 vaso de nata líquida 1 pizca de zumo de limón Sal y pi... | Preparación: En una sartén o cazuela, añadimos el aceite y la mantequilla. En el momento que veamos que se calienta, aña...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 4 aguacates 1 bolsa de 200 grs. de berros 1 limón 20 cl de aceite de oliva Pimienta blanca molida Sal... | Preparación: Cogéis 3/4 partes del contenido de la bolsa (la 1/4 parte restante la reserváis para la presentación del plato), el zumo del limón, el aceite, y sendas pulgaradas de pimienta y de sal y lo metéis en la tu...

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    4p | 5min. | Ingredientes: 1 1/2 tazas de mayonesa 3/4 de taza de hojas de berros 1 cucharada de eneldo seco El jugo de un limón 1/3 de cebolla picada Pimienta y sal al gusto. ... | Preparación: Licúe todos los ingredientes. ...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 125 grs. de costilla de cerdo salada (puede ser adobada, o panceta, etc) 1 puñadito de lentejas o alubias pintas 100 grs. de zanahoria 100 grs. de judías verdes 1 piña (mazorca) de maíz 100 grs. ... | Preparación: Dejar en remojo la costilla salada y las lentejas o alubias la noche anterior. Poner a cocer en la olla exprés...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 500 g de champiñones 2 manojos de berros 1 litro de caldo vegetal 50 g de mantequilla 2 yemas de huevo 4 cucharadas de nata líquida 3 rebanadas de pan de molde 1 diente de ajo Sal Pimienta... | Preparación: Lavar los berros, escurrir bien y picar las hojas. Lavar los champiñones, quitar la parte terrosa del tallo y cort...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 1 manojo de berros 1/2 kilo de papas 200 gramos de carne de cerdo salada (costillas o tocino) 2 piñas de millo (maíz) 1 cebolla 1 pimiento 2 ajos 1 tomate Unas hebras de azafrán Aceite Sal g... | Preparación: Ponga al fuego un caldero con agua, sal y las piñas partidas en dos trozos cada una, así tocará œ piña a cad...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 500 grs. de puerros Aceite de oliva 1 vaso de nata liquida 100 gr. de queso rayado Sal 2 ramos de berros 3/4 l. de caldo de verduras 1 cucharadita de harina de maíz Pimienta negra. ... | Preparación: Lavamos los puerros y los berros. Picamos lo puerros muy finos y lo rehogamos todo en una sartén con un poco de acei...

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    Vegetariana | 4p | 15min. | Ingredientes: 4 aguacates 1 bolsa de berros o 4 manojos de berros, limpios y sin tallos 1 limón Aceite de oliva Pimienta blanca molida Sal al gusto.... | Preparación: Coger 3/4 partes del contenido de la bolsa (el cuarto restante reservarlos para la presentación del plato), el zumo del limón, el aceite, y sendas pulgaradas de pimienta y de...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva 1 pizca de mantequilla 4 puñados de berros bien limpios 1 cebolleta pequeña picada 1 diente de ajo picado 1 vaso de nata líquida 1 pizca de zumo de limón Sal y pi... | Preparación: En una sartén o cazuela, añadimos el aceite y la mantequilla. En el momento que veamos que se calienta, añad...

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    Celiacos Light Vegetariana | 4p | 30min. | Ingredientes: 10 cc aceite de oliva 1 chorrito vinagre de manzana 1 manojo berros 1 pizca sal 70 gramos atún 200 gramos queso blando en dados 1 cebolla picada 1 remolacha roja en rodajas 2 zanahorias rallad... | Preparación: Se hace una cama con las zanahorias, y en el centro se coloca el atún. Se trocean los berros muy bien límpios y ...

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    Microondas Niños | 2p | 5min. | Ingredientes: 500 g de Pez espada en rodajas 1 manojo de Berros 2 cucharadas de Aceite Sal Pimienta ... | Preparación: Limpie, lave y corte muy finamente los berros. Unte de aceite un plato, disponga encima las rodajas de pescado, cúbralas con los berros y condiméntelo con aceite. Colóquelo en el horno de microondas a toda la pot...

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    4p | 10min. | Ingredientes: 1 cucharadita de mantequilla 2 cucharadas de vino blanco 4-6 filetes de salmonete 30 g de berros 30 g de mantequilla 6 cucharadas de crema de leche Sal Pimienta... | Preparación: Untamos un recipiente con 1 cucharada de mantequilla. Vertemos el vino blanco y lo reducidos a la mitad 1/2 minuto. Añadimos los filetes de pesc...

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    5p | 30min. | Ingredientes: 3 apios 1 pepino 1 manojo de berros 1 cebolla en aros 1 vaso de cebollino picado 3 naranjas 1/2 vaso de nueces picadas 80 ml. aceite 80 ml. zumo limón 2 cditas de ralladura naranja ... | Preparación: Lavar y quitar todo excedente de las verduras. Cortar y refrigerar todo. Colocar en un bol la ralladura, la miel,...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 2 manojos de berros límpios y deshojados 1/2 cebolla finamente picad 2 aguacates picados 3 chiles serranos finamente picados (la cantidad es al gusto) 5 rábanos picados 3-4 limones sólo el jugo ... | Preparación: Mezclar todos los en un bol. Servir acompañado de carne asada....

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    2p | 15min. | Ingredientes: 100 g de berros 100 g de jamón cocido 100 g de queso suave 8 rabanitos 10 hojas de lechuga roja 1 cebollota Vinagre Aceite Sal... | Preparación: Lava muy bien las hojas de lechuga roja, los rabanitos y los berros. Escurre y seca con un paño de cocina. Dispón las hojas de lechuga en círculo alrededor del plato, y coloca en...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 1 manojo de berros 1 cebolla mediana 1 zanahoria 1/4 de col 1/8 de col roja 1 ramillete de cilantro 4 tomates 1/2 limón Aceite Sal gorda... | Preparación: Picar los berros y apartar los tallos gruesos. Picar las coles y la cebolla muy finas. Rallar la zanahoria y cortar los tomates en gajos. Picar el cilantro muy fino y pas...

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    4p | 55min. | Ingredientes: 1/2 Kg. de berros 1/2 Kg. de papas 1/4 Kg. de costillas de cerdo 1/4 de judías blancas 150 gr. de ñame 2 piñas tiernas 1 tomate 1 cebolla 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 1/2 tacita de acei... | Preparación: Se ponen las judías de remojo la noche anterior para que se ablanden. En un caldero se ponen las costillas con ...

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    4p | 10min. | Ingredientes: Panecillo, 4 unidades Pollo cocinado, 250 gramos Lechuga, 50 gramos Berro, 1/2 manojo Tomate, 1 unidad Mayonesa, 4 cucharadas... | Preparación: Quitar la piel y los huesos al pollo y cortarlo en filetes. Lavar la lechuga y los berros y escurrir muy bien. Cortar los panecillos por la mitad y untarlos con la mayonesa. Lavar ...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 4 manojos de berros, limpios y sin tallos 1 limón 20 cl de aceite de oliva virgen extra Pimienta blanca molida Sal. ... | Preparación: Cogéis 3/4 partes del contenido de la bolsa (el cuarto restante lo reserváis para la presentación del plato), el zumo del limón, el aceite, y sendas pulgaradas de pimienta y de sal y lo...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 2 manojitos de berros muy frescos 2 rebanadas de tocino 1/2 taza de nueces peladas y quebradas El jugo de 1 naranja 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de vino 1/2 cucharadita... | Preparación: Desprenda las hojitas y las puntas de los tallos de los berros y deseche lo demas. Lávelas en una cacerola con agu...

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