.

RECETAS Y COCINA


Recetas de Cocina de Armenia

Páginas

    (91) | 4p | 60min. | Ingredientes: 1 pollo (1 kg) 500 gramos de trigo Sal... | Preparación: Hervir el pollo preparado, separar la carne de los huesos y cortar en trozos. En el caldo hirviendo echa el trigo remojado, añadir los trozos de pollo y hervir a fuego medio. La papilla espesa se debe revolver periódicamente. Se debe seguir hirviendo hasta que los ingred...

    (36) Microondas Vegetariana | 4p | 25min. | Ingredientes: 4 berenjenas 1 o 2 dientes de ajo Sal Pimienta Aceite de oliva Pimentón a gusto Comino a gusto Tahina 2 cdas... | Preparación: Lavar las berenjenas, secarlas y pincharlas en toda su extensión. Envolverlas con papel de cocina de a una y ponerlas en el microondas a máxima potencia por 6 minutos. Lo ideal es cocinarlas de ...

    (122) | 4p | 20min. | Ingredientes: 1 berenjena mediana (berenjena) 1 huevo 2 cucharada de harina 120 ml de aceite de oliva ... | Preparación: Lavar bien la berenjena, retirar los extremos y cortarla en rodajas. Sazonar las rodajas y pasarlas primero por harina y después por el huevo. Calentar el aceite en una sartén y freír la berenjena hasta dorar, escurrir ...

    (12) | 4p | 30min. | Ingredientes: 1/2 kg. de carne picada 150 grs. de mantequilla 1/4 kg. de cebollas 50 grs. de pan rallado 1 huevo 1/2 cucharadita de canela en polvo 12 rebanadas de pan redondas y fritas 2 dl. de aceite 25 g... | Preparación: Mezclar la carne picada con el pan rallado, el huevo, la pimienta, la ralladura de nuez moscada, la canela y la sal....

    (78) | 4p | 90min. | Ingredientes: 500 gramos de cordero joven 50 gramos de grasa de cordero 3 membrillos 3 cebollas 1 cucharada sopera de azúcar 1/2 cucharada de té de canela molida 4 hojas de coriandro Sal... | Preparación: Cortar en trozos el cordero y hervir en una cazuela. Quitar la espuma con la espumadera. Quitar la piel y el corazón al membrillo y c...

    (95) | 4p | 10min. | Ingredientes: 480 ml yogur natural 2 dientes de ajo Una pizca de sal 1 cucharadita de menta seca molida 1/2 cucharadita de estragón, aplastado 1/2 cucharadita de eneldo secas 1/4 cucharadita de orégano se... | Preparación: Mezclar todos los ingredientes en un bol, introducir en el frigorífico y servir fría. ...

    (88) | 4p | 60min. | Ingredientes: 750 g de espinacas, al vapor, escurrido y picado 4 huevos, batidos 2 cebollas, finamente picada 120 g de mantequilla derretida 2 cucharadas de mantequilla derretida 1/2 cucharadita de sal P... | Preparación: Añadir la mantequilla derretida en un sartén caliente y freír la cebolla hasta que esté suave (unos 6 minutos) ...

    (86) | 4p | 70min. | Ingredientes: 500 g okra, tapas recortadas 2 cebollas, en rodajas 360 ml caldo de carne 60 ml de puré de tomate 12 albaricoques secos Jugo de 1 / 2 limón Sal, al gusto ... | Preparación: Añadir un poco de manteca de cerdo o mantequilla en una sartén y freír la cebolla hasta que esté suave (unos 6 minutos). Batir juntos el caldo y...

    (156) | 4p | 60min. | Ingredientes: 200 gramos de manteca 500 gramos de harina Blanca Flor (solo Blanca Flor) ... | Preparación: La manteca debe estar derretida, no caliente le agregaremos poco a poco el harina, (blanca flor es la conveniente), pues ya tiene adicionada la sal y el leudante que necesita nuestro jalja para ser realmente exquisito, de ser necesario agu...

    (159) | 4p | 60min. | Ingredientes: 1/2 Kilo de trigo doble fino 1/2 Kilo de carne de nalga (picada 2 veces) 1/2 Kilo de carne picada (tapa de asado o roast-beef) 1/2 Kilo de cebolla Manteca Sal Pimienta Pimentón Comino ... | Preparación: Rehogar la carne picada y la cebolla cortada finita. Agregar 1 trozo de manteca y condimentar con sal, pimienta, pi...

    (97) | 4p | 5min. | Ingredientes: 40 g de pimienta 20 g de canela molida 20 g de semillas de cilantro 20 g de clavo de olor molido 20 g de semillas de comino molido ... | Preparación: Combinar las especias, y guardar en un frasco bien cerrado, hasta su utilización. Ideal para condimentar carnes....

    (95) | 4p | 160min. | Ingredientes: 1 kg. de Azúcar 1 rama de Canela 3 o 4 rodajas de Limón 400 c.c. de Agua 6 u. Clavo de olor Jugo de limon algunas gotas General 50 g. de Azúcar 200 g. de Manteca clarificada 300... | Preparación: Picar las nueces o almendras y mezclar con el azúcar. Cortar la masa del tamaño de la asadera que se va a usa...

    (81) | 4p | 45min. | Ingredientes: 3 berenjenas, sin tallo y reducido a la mitad longitudinalmente 1 cucharada de perejil de hoja plana, finamente picada 225 g queso cottage 4 huevos 4 cucharadas de mantequilla 2 cucharaditas... | Preparación: Llevar a ebullición agua salada, una vez empiece ahervir, incorporar las berenjenas y cocinar hasta que estén tier...

    (75) | 4p | 30min. | Ingredientes: 1 cucharada sopera de mantequilla 1 huevo 4 cucharadas soperas de sémola Sal... | Preparación: Mezclar el huevo con la mantequilla, revolviendo hasta que quedo como una crema. Después añadir poco a poco la sémola y salar. Las bolitas de sémola preparadas así se cogen con una cucharilla de té y se meten en caldo hirviendo....

    (97) Vegetariana | 4p | 45min. | Ingredientes: Pan Cardo Harina Sal Aceite Ajo Almendras... | Preparación: Pelar el cardo y se corta a trozos de cinco o seis centímetros. Poner a hervir en una olla durante 3/4 de hora según la dureza del mismo, escurrir y rebozar con harina. Colocar en una tartera, a ser posible de barro. Freir las almendras ,una rebanadita de pan y u...

    (77) | 4p | 20min. | Ingredientes: 1/2 litro de alubia roja guisada 1/2 l de caldo de carne 125 g de mantequilla 1 vaso de nata líquida Sal... | Preparación: Mezclar las alubias con el caldo y la nata, dando un hervor. Pasar por la batidora todos los ingredientes hervidos, accionando la máxima potencia. Tras unos minutos batiéndose añadimos la mantequilla fr...

    (65) | 4p | 15min. | Ingredientes: 2 tomates 1 pepino 1 pimiento dulce 1 cebolla Sal Vinagre Hojas de coriandro... | Preparación: Lavar y cortar en trozos los tomates, el pepino y el pimiento. Las hojas de coriandro y el perejil se pican finamente. Poner las verduras en la ensaladera en filas separadas. Echar pimienta negra molida, vinagre y perejil con coria...

    (91) | 3p | 45min. | Ingredientes: 9 puerros, lavados y troceados 1 cebolla grande, en rodajas 120 ml de aceite de oliva 360 ml de agua 45 g de arroz 3 cucharadas de jugo de limón Sal, al gusto ... | Preparación: Calentar el aceite en una sartén, a continuación agregue la cebolla y freír durante unos 5 minutos, o hasta que estén blandas. Añadir los p...

    (79) | 4p | 35min. | Ingredientes: 300 gramos de carne de cordero 20 gramos de tocino del rabo 1 cebolla 1 cucharada de té de coñac o vodka 1/2 cuchara de té de pimienta roja 1/4 cucharada de té de zumo de limón o vinagre Hierbas... | Preparación: La carne se corta en trozos de 15 centímetros de diámetro y 4 de grosor. Marinar 6-7 horas, echar pimentón,...

    (46) | 6p | 60min. | Ingredientes: Para la masa: levadura 15 gr. agua 300 cc. aceite neutro 1 cda. manteca 1 cda. harina 500 gr. sal 10 gr. Para el relleno: cebollas medianas 3 morrón grande 1 tomates 3 carne picada 500... | Preparación: Masa: disolver la levadura en el agua tibia. Añadir el aceite y la manteca blanda. Incorporar la harina cernida co...



Blog | Anúnciese en Arecetas | Mapa Web | Contactar | Información legal | Política de Cookies

Arecetas 2002 - 2014 El contenido de esta web está bajo licencia Creative Commons. Síguenos en: facebook twitter blogger